ملكة الحنان
09-07-2021, 12:48 AM
كبدة ومقلقل لحم بالطريقة السعودية
https://www9.0zz0.com/2021/06/24/07/965123070.jpg
https://www9.0zz0.com/2021/06/24/07/268148609.jpg
كبده على الصاج بالطريقة السعودية وايضا مقلقل اللحم اللذيذ
المقادير والطريقة لعمل الكبدة السعودية
https://www9.0zz0.com/2021/06/24/07/652345538.jpg
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/641720908.jpg
في صاج حارة نضع قطع صغيرة من الشحم
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/527798743.jpg
تقلب قليلاً ..
- ثم نضيف القلب، الكلاوي
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/299635733.jpg
تقلب قليلاً .. ثم نضيف الكبدة الطازجة المقطعة قطع طويلة ونحيفة والمغسولة
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/299635733.jpg
تُقلب حتى تتحمّر من كل الجهات ..
-ثم نضيف رشة من:
الملح، الفلفل الأسود، الكركم، والكزبرة الناشفة
- ثم شرائح البصل الرفيعة ..
- شرائح رفيعة الطماطم، أخيراً الفلفل البارد
- تقلب دقائق على النار
وتغطى حتى نحتفظ بسوائل الطماطم وتبقى الكبدة رطبة
- تختم بعصرة ليمون+ رشة من أوراق الكزبرة الطازجة
https://www13.0zz0.com/2021/06/24/07/608670034.jpg
لعمل مقلقل اللحم ..
- في قدر الضغط قطع صغيرة من الشحم ..
تقلب
- ثم نضيف هبر من لحم الكتف+ قطع بصل كبيرة+ مكعبات فلفل رومي ..
- رشة من: الملح، الفلفل الأسود، الكركم ..
- تكتم لمدة ظ¢ظ* دقيقة .. دون اضافة ماء
https://www13.0zz0.com/2021/06/24/07/139591006.jpg
ونقدم الكبده والمقلقل
صحة وعافية
https://www13.0zz0.com/2021/06/24/07/951321713.jpg
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/467628137.jpg
https://www9.0zz0.com/2021/06/24/07/965123070.jpg
https://www9.0zz0.com/2021/06/24/07/268148609.jpg
كبده على الصاج بالطريقة السعودية وايضا مقلقل اللحم اللذيذ
المقادير والطريقة لعمل الكبدة السعودية
https://www9.0zz0.com/2021/06/24/07/652345538.jpg
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/641720908.jpg
في صاج حارة نضع قطع صغيرة من الشحم
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/527798743.jpg
تقلب قليلاً ..
- ثم نضيف القلب، الكلاوي
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/299635733.jpg
تقلب قليلاً .. ثم نضيف الكبدة الطازجة المقطعة قطع طويلة ونحيفة والمغسولة
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/299635733.jpg
تُقلب حتى تتحمّر من كل الجهات ..
-ثم نضيف رشة من:
الملح، الفلفل الأسود، الكركم، والكزبرة الناشفة
- ثم شرائح البصل الرفيعة ..
- شرائح رفيعة الطماطم، أخيراً الفلفل البارد
- تقلب دقائق على النار
وتغطى حتى نحتفظ بسوائل الطماطم وتبقى الكبدة رطبة
- تختم بعصرة ليمون+ رشة من أوراق الكزبرة الطازجة
https://www13.0zz0.com/2021/06/24/07/608670034.jpg
لعمل مقلقل اللحم ..
- في قدر الضغط قطع صغيرة من الشحم ..
تقلب
- ثم نضيف هبر من لحم الكتف+ قطع بصل كبيرة+ مكعبات فلفل رومي ..
- رشة من: الملح، الفلفل الأسود، الكركم ..
- تكتم لمدة ظ¢ظ* دقيقة .. دون اضافة ماء
https://www13.0zz0.com/2021/06/24/07/139591006.jpg
ونقدم الكبده والمقلقل
صحة وعافية
https://www13.0zz0.com/2021/06/24/07/951321713.jpg
https://www12.0zz0.com/2021/06/24/07/467628137.jpg