ملكة الحنان
09-07-2021, 01:17 AM
البامية المصرية بدون لحم
https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2018/05/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg
المقادير
1- نصف كيلو بامية
2- 3 حبات طماطم
3- 2 ملعقة صلصة
4- 3 أكواب مرق لحم
5- 1 بصلة مقطعة أحجام صغيرة
6- 3 فصوص ثوم مفروم
7- 3 فلفل أحمر
8- 1 ملعقة سمن
9- 2 ملعقة زيت
10- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- في قدر على النار، نضع السمن والزيت ثم نضع البصل والثوم والفلفل المفروم ونقلب جيدًا.
- بعدما يتشوح البصل والثوم والفلفل نضع عصير الطماطم والصلصة ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق.
- نضع البامية ومرقة الدجاج على الصلصة بعدما تنضج، ثم نضعها في طاجن أو بايركس في الفرن حتى يتحمر وجهها.
- تخرج من الفرن وتقدم مع أرز أبيض أو أرز بالشعرية.
https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2018/05/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg
المقادير
1- نصف كيلو بامية
2- 3 حبات طماطم
3- 2 ملعقة صلصة
4- 3 أكواب مرق لحم
5- 1 بصلة مقطعة أحجام صغيرة
6- 3 فصوص ثوم مفروم
7- 3 فلفل أحمر
8- 1 ملعقة سمن
9- 2 ملعقة زيت
10- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- في قدر على النار، نضع السمن والزيت ثم نضع البصل والثوم والفلفل المفروم ونقلب جيدًا.
- بعدما يتشوح البصل والثوم والفلفل نضع عصير الطماطم والصلصة ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق.
- نضع البامية ومرقة الدجاج على الصلصة بعدما تنضج، ثم نضعها في طاجن أو بايركس في الفرن حتى يتحمر وجهها.
- تخرج من الفرن وتقدم مع أرز أبيض أو أرز بالشعرية.