أمير المحبه
30-01-2022, 12:41 PM
http://www.gram-alshoog.com/vb/
المقادير
- الشوفان : 6 اكواب
- حبيبات الشوكولاتة : 3 اكواب
- طحين : كوبان ونصف
- السكر الأسمر : 2 كوب
- الزبدة : 2 كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : كوب (أبيض)
- البيض : 4 حبات
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يمزج كل من السكر الأسمر والسكر الأبيض في وعاء متوسط حتى تتجانس المكونات.
يضاف البيض وخلاصة الفانيليا مع التحريك الجيد.
ينخل الطحين في وعاء منفصل ثم يمزج بالبكينج صودا والملح.
يضاف مزيج الطحين على خليط البيض مع التقليب الجيد حتى التخلص من التكتلات.
يضاف إلى الخليط الشوفان وحبيبات الشوكولاتة.
تقلب المكونات حتى تتداخل.
تقسم عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم ثم يتم رصها في قالب فرن مغلف بورقة زبدة.
يدخل القالب إلى فرن حتى تنضج حبات الكوكيز لمدة من 10-12 دقيقة.
يترك لقالب على الرف الشبكي حتى يبرد.
ترص حبات الكوكيز في صحن التقديم.
المقادير
- الشوفان : 6 اكواب
- حبيبات الشوكولاتة : 3 اكواب
- طحين : كوبان ونصف
- السكر الأسمر : 2 كوب
- الزبدة : 2 كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : كوب (أبيض)
- البيض : 4 حبات
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يمزج كل من السكر الأسمر والسكر الأبيض في وعاء متوسط حتى تتجانس المكونات.
يضاف البيض وخلاصة الفانيليا مع التحريك الجيد.
ينخل الطحين في وعاء منفصل ثم يمزج بالبكينج صودا والملح.
يضاف مزيج الطحين على خليط البيض مع التقليب الجيد حتى التخلص من التكتلات.
يضاف إلى الخليط الشوفان وحبيبات الشوكولاتة.
تقلب المكونات حتى تتداخل.
تقسم عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم ثم يتم رصها في قالب فرن مغلف بورقة زبدة.
يدخل القالب إلى فرن حتى تنضج حبات الكوكيز لمدة من 10-12 دقيقة.
يترك لقالب على الرف الشبكي حتى يبرد.
ترص حبات الكوكيز في صحن التقديم.