صلصة الفلفل الأحمر الحلو

[أمير المحبه]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/79/79d64444858e00952160d46243272ebb_w750_h500.jpg
المقادير
- الخل : ربع كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : ثلاث أرباع الكوب (و2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (حلوة)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نقطع حبات الفليفلة بعد غسلها إلى شرائح طولية مع إزالة البذور، ثم ننقلها لخلاط الطعام.
نجمع في خلاط الطعام الفليفلة مع الثوم والسكر والخل والملح مع ¾ كوب الماء، حتى تندمج وتصبح كالهريس.
ننقل الهريس لوعاء مناسب حتى يغلي على نار خفيفة حوالي 3 دقائق.
نجمع في وعاء منفصل نشاء الذرة مع ملعقتان ماء ونحرك جيداً ثم نضيف المزيج لصلصة الفليفلة، ونتركه يغلي لدقيقة.
تترك الصلصة لتبرد قبل تقديمها، ويمكننا تخزينها وحفظها بالثلاجة للاستخدام لاحقاً.

[غرام الشوق]

يعطيك العافيه ع المجهود
وسأظل أردد .. ما شاء الله
هطول ثري وطرح رائع يوشم
بالتميز لشخصية عذبة أكثر تميز
ودي وأكليل وردي

[ملكة الحنان]

سلمت أناملك على الطرح المميّز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري