مليكة
09-01-2023, 11:42 PM
أجنحة الدجاج بالبطاطس هي من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها بأقل تكلفة وقدرة ، علاوة على ذلك ، أجنحة الدجاج لذيذة ومحبوبة من قبل الكثيرين ويمكن تحضيرها في مجموعة متنوعة من الوصفات.
https://www.almowaten.net/wp-content/uploads/2020/12/%D8%B5%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D8%AC%D9%86%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3.jpg
المقادير:
3 ثمرات بطاطس حلقات
3 ثمرات طماطم حلقات
ثمرة فلفل أخضر حلقات
جزر
ثمرة بصل حلقات
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1/2 كيلو أجنحة فراخ
التوابل :
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملعقة صغيرة توابل فراخ
ملعقة صغيرة كاري
زعتر
روز ماري
ورق غار
هيل
الطريقة:
في قدرنضع الخضار ثم نضع أجنحة الفراخ
ثم التوابل والسمن مع التقليب ومراعاة أن تكون الأجنحة على السطح ثم نضع الصينيه على الفرن من فوق حتى تطبخ وتنضج نصف النضج ثم ننقل الخليط إلى صينية بايركس وندخلهاالفرن ليكتمل النضج وبعد ذلك نفتح شواية الفرن ليحمر الوجه
كيلو من البطاطس.
نصف كيلو من أجنحة الدجاج.
نصف كيلو من عصير الطماطم.
4 ثمرات من الفلفل الرومي الملون، اخضر، اصفر، واحمر.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ثمرة بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
ملعقة كبيرة من الملح أو على حسب الرغبة.
ملعقة من الزعتر المجفف.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
طريقة تحضير اجنحة الدجاج بالبطاطس
بعد تجهيز المكونات بالكامل والتأكد من أنها متوفرة في المنزل نبدأ في التعرف على خطوات تحضير صينية اجنحة الدجاج مع البطاطس، حيث تعتبر هذه الوصفة من اسهل الوصفات التي تعطي طعم ومذاق جميل وتتشرب قطع البطاطس طعم الدجاج وصوص الطماطم، ويتم تحضيرها من خلال هذه الخطوات:
أولًا قبل أي شيء نقوم بغسل اجنحة الدجاج جيدًا ونقعها في وعاء كبير به كمية من الماء وملعقة من الملح والخل وعصير ليمونة ونتركها حتى يتم تحضير المقادير.
نبدأ في تقشير كيلو البطاطس ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ونغسلها جيدًا.
بعد ذلك نقوم بغسل الفلفل الملون جيدًا ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت وقطعة من الزبدة ونتركها حتى تسخن ونضع الاجنحة ونشوحها جيدًا حتى تأخذ لون ذهبي.
ثم نقوم بوضع الاجنحة جانبًا وفي نفس المقلاة نضع البصل ونشوحه جيدًا حتى يذبل ثم نضيف الثوم والفلفل ونستمر في التقليب.
بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والتوابل والملح والفلفل ونقلبهم ونتركهم حتى تبدأ الصلصة في الغليان.
بعدما تغلي الصلصة نضع البطاطس ونتركهم معًا حوالي ربع ساعة.
بعد ذلك نضيف الأجنحة المحمرة ثم نتركها تغلي خمسة دقائق ثم نغطي الوعاء وندخله في الفرن لمدة من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
تقدم الوصفة مع طبق من الأرز الأبيض أو المكرونة المحمرة.
https://www.almowaten.net/wp-content/uploads/2020/12/%D8%B5%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D8%AC%D9%86%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3.jpg
المقادير:
3 ثمرات بطاطس حلقات
3 ثمرات طماطم حلقات
ثمرة فلفل أخضر حلقات
جزر
ثمرة بصل حلقات
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1/2 كيلو أجنحة فراخ
التوابل :
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملعقة صغيرة توابل فراخ
ملعقة صغيرة كاري
زعتر
روز ماري
ورق غار
هيل
الطريقة:
في قدرنضع الخضار ثم نضع أجنحة الفراخ
ثم التوابل والسمن مع التقليب ومراعاة أن تكون الأجنحة على السطح ثم نضع الصينيه على الفرن من فوق حتى تطبخ وتنضج نصف النضج ثم ننقل الخليط إلى صينية بايركس وندخلهاالفرن ليكتمل النضج وبعد ذلك نفتح شواية الفرن ليحمر الوجه
كيلو من البطاطس.
نصف كيلو من أجنحة الدجاج.
نصف كيلو من عصير الطماطم.
4 ثمرات من الفلفل الرومي الملون، اخضر، اصفر، واحمر.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ثمرة بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
ملعقة كبيرة من الملح أو على حسب الرغبة.
ملعقة من الزعتر المجفف.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
طريقة تحضير اجنحة الدجاج بالبطاطس
بعد تجهيز المكونات بالكامل والتأكد من أنها متوفرة في المنزل نبدأ في التعرف على خطوات تحضير صينية اجنحة الدجاج مع البطاطس، حيث تعتبر هذه الوصفة من اسهل الوصفات التي تعطي طعم ومذاق جميل وتتشرب قطع البطاطس طعم الدجاج وصوص الطماطم، ويتم تحضيرها من خلال هذه الخطوات:
أولًا قبل أي شيء نقوم بغسل اجنحة الدجاج جيدًا ونقعها في وعاء كبير به كمية من الماء وملعقة من الملح والخل وعصير ليمونة ونتركها حتى يتم تحضير المقادير.
نبدأ في تقشير كيلو البطاطس ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ونغسلها جيدًا.
بعد ذلك نقوم بغسل الفلفل الملون جيدًا ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت وقطعة من الزبدة ونتركها حتى تسخن ونضع الاجنحة ونشوحها جيدًا حتى تأخذ لون ذهبي.
ثم نقوم بوضع الاجنحة جانبًا وفي نفس المقلاة نضع البصل ونشوحه جيدًا حتى يذبل ثم نضيف الثوم والفلفل ونستمر في التقليب.
بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والتوابل والملح والفلفل ونقلبهم ونتركهم حتى تبدأ الصلصة في الغليان.
بعدما تغلي الصلصة نضع البطاطس ونتركهم معًا حوالي ربع ساعة.
بعد ذلك نضيف الأجنحة المحمرة ثم نتركها تغلي خمسة دقائق ثم نغطي الوعاء وندخله في الفرن لمدة من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
تقدم الوصفة مع طبق من الأرز الأبيض أو المكرونة المحمرة.