مليكة
11-01-2023, 12:33 AM
تعال لتخبرك بطريقة مجنونة من البرياني ، اليوم ستعرف كيف تقدم البرياني بيديك. أعني ، أنت لا تسأل أي شخص عن طريقك ، ولا تقلق بشأن النتيجة. طبقنا خطير جدا ، تعال وجربه.
https://i0.wp.com/www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2015/01/%D8%A3%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%89-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D 9%86.jpg?resize=780%2C470&ssl=1
المقادير:
دجاجه مقطعه
كوبين رز مغسول و منقوع
بصلة كبيرة و مفرومة
فلفل اسود + هيل مطحون + قرفة مطحونة + كزبرة ناشفة
بهارات كاري
ملح + ملعقة زعتر بري + ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون إن وجد
ربع ملعقة زعفران
الطريقة:
تسلق الدجاج مع حب الهيل و الفلفل الاسود و رشة زعتر
و عند النضوج تخلى من الجلد و العظم و تقطع
يسلق الرز بماء و ملح ثم يصفى
تحمس البصلة مع الزيت حتى تصفر ثم نضع الدجاج و البهارات
نضع الرز في القدر و نضع عليه الزعفرن في الوسط ثم نضع
خليط الدجاج على الجنب و يترك على نار هادئة حتى ينضج الرز
مع اضافة الماء حسب الحاجة و تقدم بالعافية
https://i0.wp.com/www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2015/01/%D8%A3%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86%D9%89-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D 9%86.jpg?resize=780%2C470&ssl=1
المقادير:
دجاجه مقطعه
كوبين رز مغسول و منقوع
بصلة كبيرة و مفرومة
فلفل اسود + هيل مطحون + قرفة مطحونة + كزبرة ناشفة
بهارات كاري
ملح + ملعقة زعتر بري + ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون إن وجد
ربع ملعقة زعفران
الطريقة:
تسلق الدجاج مع حب الهيل و الفلفل الاسود و رشة زعتر
و عند النضوج تخلى من الجلد و العظم و تقطع
يسلق الرز بماء و ملح ثم يصفى
تحمس البصلة مع الزيت حتى تصفر ثم نضع الدجاج و البهارات
نضع الرز في القدر و نضع عليه الزعفرن في الوسط ثم نضع
خليط الدجاج على الجنب و يترك على نار هادئة حتى ينضج الرز
مع اضافة الماء حسب الحاجة و تقدم بالعافية