مليكة
12-01-2023, 02:21 AM
تعتبر اللازانيا من أشهر الأطباق في العالم ، حيث يستمتع بها كل الأعمار ، فهي لذيذة وأطباقها متنوعة ولذيذة.
https://img-global.cpcdn.com/recipes/10a8554a386bf66e/680x482cq70/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9%D9%84%D8%A7%D8%B2%D 8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A7.webp
مقادير لازانيا اللحم المفروم
يتكوَّن هذا الطبق اللذيذ من:
شرائح اللازانيا.
500 غرام من اللحم المفروم.
كوب من جبنة الموتزاريلا المبروشة.
نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
حبتان من البصل المفروم متوسطة الحجم.
فصان من الثوم المفروم.
كوب من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الريحان.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
القليل من زيت الزيتون.
مكونات البشاميل
يتكوّن البشاميل الذي يُعتبر أحد مكونات طبق اللازانيا باللحم المفروم، مما يلي:
كوب من الطحين.
أربعة أكواب من الحليب.
150 غراماً من الزبدة.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة ملح، ومن الممكن أن تحتاج أكثر.
طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم
بعد تحضير جميع المكونات السابقة اللازمة لصنع اللازنيا باللحم المفروم، لابُد من اتباع الخطوات التالية:
نقوم بتذويب الزبدة في إناء كبير ثم نضيف إليه الطحين.
نستمر في تحريك المزيج حتى يصبح لونه أشقر، ثم نبدأ بإضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك إلى أن يذوب الطحين بالكامل.
نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، ونستمر بالتحديد حتى يُصبح النسيج متجانسًا وأكثر كثافة.
مقادير اللازانيا باللحم المفروم
أولاً مقادير الحشوة:
1/2 كيلو لحم مفروم.
بصلة مفرومة.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقتان من صلصة الطماطم.
كوب من عصير الطماطم.
ملعقتان من الزبدة.
1/2 ملعقة من الملح.
1/2 ملعقة فلفل اسود.
1/2 ملعقة من بهارات اللحم.
1/2 ملعقة من الريحان.
مقادير البشاميل
ثلاث ملاعق من الدقيق الأبيض.
2 كوب من اللبن.
ملعقتان من الزبدة.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
بيضة.
طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة
احضري المقلاة وضيفي إليها الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل ثم أضيفي الثوم بعد ذلك.
يقلب الثوم والبصل لمدة نصف دقيقة وبعدها يتم إضافة اللحم المفروم والفلفل الأسود والملح وبهارات اللحم نستمر في تقليب المكونات السابقة لمدة 5 دقائق وبعدها نضيف الصلصة.
نقوم بتغطية المقلاة وترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف الريحان وعصير الطماطم ونتركها حتى تتماسك جميع المكونات معاً.
تحضير البشاميل عن طريق وضع الدقيق، والزبدة، واللبن، والفلفل في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات، نضع وعاء على النار ونسكب به المكونات السابقة مع التقليب المستمر حتى يتم الحصول على قوم مناسب وننزلها من على النار.
طريقة تحضير اللازانيا باللحم بالصينية ورصها بشكل مناسب
احضري صينية من البيركس ضعي بها كمية قليلة من البشاميل وضعي بها شرائح اللازانيا بشكل منتظم وانزلي عليها حشوة اللحم المجهزة مسبقاً، يمكن أضافه الخضراوات كي تعطي قيمة غذائية عالية.
أضيفي إليها البشاميل وضعي طبقة أخرى من اللازانيا بشكل منظم وضعي عليها الحشوة كما ذكرنا في الخطوة السابقة حتى تنتهي جميع الكميات التي قمتي بتحضيرها.
ضعي طبقة من الجبن الموزاريلا على وجه اللازانيا وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد أخراجها من الفرن تُقدم مباشرةً.
https://img-global.cpcdn.com/recipes/10a8554a386bf66e/680x482cq70/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9%D9%84%D8%A7%D8%B2%D 8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A7.webp
مقادير لازانيا اللحم المفروم
يتكوَّن هذا الطبق اللذيذ من:
شرائح اللازانيا.
500 غرام من اللحم المفروم.
كوب من جبنة الموتزاريلا المبروشة.
نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
حبتان من البصل المفروم متوسطة الحجم.
فصان من الثوم المفروم.
كوب من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الريحان.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
القليل من زيت الزيتون.
مكونات البشاميل
يتكوّن البشاميل الذي يُعتبر أحد مكونات طبق اللازانيا باللحم المفروم، مما يلي:
كوب من الطحين.
أربعة أكواب من الحليب.
150 غراماً من الزبدة.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة ملح، ومن الممكن أن تحتاج أكثر.
طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم
بعد تحضير جميع المكونات السابقة اللازمة لصنع اللازنيا باللحم المفروم، لابُد من اتباع الخطوات التالية:
نقوم بتذويب الزبدة في إناء كبير ثم نضيف إليه الطحين.
نستمر في تحريك المزيج حتى يصبح لونه أشقر، ثم نبدأ بإضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك إلى أن يذوب الطحين بالكامل.
نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، ونستمر بالتحديد حتى يُصبح النسيج متجانسًا وأكثر كثافة.
مقادير اللازانيا باللحم المفروم
أولاً مقادير الحشوة:
1/2 كيلو لحم مفروم.
بصلة مفرومة.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقتان من صلصة الطماطم.
كوب من عصير الطماطم.
ملعقتان من الزبدة.
1/2 ملعقة من الملح.
1/2 ملعقة فلفل اسود.
1/2 ملعقة من بهارات اللحم.
1/2 ملعقة من الريحان.
مقادير البشاميل
ثلاث ملاعق من الدقيق الأبيض.
2 كوب من اللبن.
ملعقتان من الزبدة.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
بيضة.
طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة
احضري المقلاة وضيفي إليها الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل ثم أضيفي الثوم بعد ذلك.
يقلب الثوم والبصل لمدة نصف دقيقة وبعدها يتم إضافة اللحم المفروم والفلفل الأسود والملح وبهارات اللحم نستمر في تقليب المكونات السابقة لمدة 5 دقائق وبعدها نضيف الصلصة.
نقوم بتغطية المقلاة وترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف الريحان وعصير الطماطم ونتركها حتى تتماسك جميع المكونات معاً.
تحضير البشاميل عن طريق وضع الدقيق، والزبدة، واللبن، والفلفل في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات، نضع وعاء على النار ونسكب به المكونات السابقة مع التقليب المستمر حتى يتم الحصول على قوم مناسب وننزلها من على النار.
طريقة تحضير اللازانيا باللحم بالصينية ورصها بشكل مناسب
احضري صينية من البيركس ضعي بها كمية قليلة من البشاميل وضعي بها شرائح اللازانيا بشكل منتظم وانزلي عليها حشوة اللحم المجهزة مسبقاً، يمكن أضافه الخضراوات كي تعطي قيمة غذائية عالية.
أضيفي إليها البشاميل وضعي طبقة أخرى من اللازانيا بشكل منظم وضعي عليها الحشوة كما ذكرنا في الخطوة السابقة حتى تنتهي جميع الكميات التي قمتي بتحضيرها.
ضعي طبقة من الجبن الموزاريلا على وجه اللازانيا وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد أخراجها من الفرن تُقدم مباشرةً.