مليكة
13-01-2023, 02:01 AM
فوائد الفلفل الأخضر البارد للجسم ، الفلفل الأخضر البارد هو نوع من الفلفل الحلو الملون ، وهو غير حار على الإطلاق ، وهذا النوع من الفلفل له فوائد صحية متعددة لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الهامة الجسم.
https://static.webteb.net/images/content/tbl_articles_article_19351_378fcd019df-7acc-47e0-9f07-ed3216437918.jpg
فوائد الفلفل الاخضر البارد للجسم
تتعدد الفوائد الصحية للفلفل الأخضر البارد على جسم الإنسان، ومن هذه الفوائد ما يلي:
مصدر مهم للفيتامينات
يُعد الفلفل الأخضر من أهم مضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كثير من الفيتامينات مثل: A,B,C، كما يحتوي الفلفل الأخضر على خصائص مضادة للالتهابات، حيث تساعد في تخفيف الآلام وأي أمراض تتعلق بالعظام. مثل: هشاشة العظام والتهاب المفاصل أي ما يسمى بالروماتيزم.
تحسين عملية التنفس
يحتوي الفلفل الأخضر على العديد من المغذيات النباتية التي تساعد على تحسين عملية التنفس وتقليل اللهاث، لذلك يعتبر مفيد جداً لمرضى الربو.
تقوية العظام والأسنان
يعتبر الفلفل الأخضر البارد مهم جدًا للعظام والأسنان بشكل كبير، وذلك لأنه غني بالكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام والأسنان ويحافظ عليها من أي ضرر.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد الفلفل الأخضر الحار وما قيمته الغذائية وأضرار تناوله
الحماية من أمراض القلب
يساعد الفلفل الأخضر الحلو في الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو أي مرض يتعلق بذلك، مثل السكتة القلبية والسكتة الدماغية، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين C المضاد للكسدة بنسبة عالية.
الحد من بعض الأمراض
يُعتبر الفلفل الأخضر مهم في تقليل مستوى الهوموسيستين، وذلك لاحتواءه على فيتامين B6 وفيتامين B9، كما يحمي الفلفل الأخضر القولون من أي أضرار كانت، وذلك لاحتواءه على الألياف الغذائية المهمة للجسم.
الحفاظ على رشاقة الجسم
يحتوي الفلفل الحلو على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث تتحول هذه الكربوهيدرات لطاقة في الجسم بسرعة ولا يتم تخزينها، وهذا يساعد في الحفاظ على رشاقة الجسم.
الحفاظ على سلامة العيون
يحتوي الفلفل الأخضر على إنزيم اللوتين، مما يساهم في حماية العيون من الضمور وتقليل خطر الاصابة بعتمة العين.
الوقاية من فقر الدم
يقي الفلفل الأخضر البارد من فقر الدم وغيره من الأمراض المزمنة، وذلك لاحتواءه على نسبة عالية من الحديد، كما يساهم تناول عصير الفلفل الأخضر البارد في امتصاص الجسم للمعادن والاحماض الموجودة فيه، مثل: الفوليك اسيد والنحاس والزنك والمنغنيز
فوائد الفلفل الحلو الصحية
فوائد الفلفل الحلو الصحية عديدة والتي سوف تجعلك ترغب في تناوله يوميًا، وهذه الفوائد تشمل:
1- تقوية جهاز المناعة
يعمل جهاز المناعة على حماية الجسم من العدوى والأمراض عمومًا، ويساهم فيتامين ج بشكل خاص في تقوية جهاز المناعة وتعزيز قدرته على أداء وظائفه في الجسم بكفاءة، ونظرًا لغنى الفلفل الحلو بفيتامين ج، فإن تناوله بانتظام يساعد على تقوية جهاز المناعة.
2- الحماية من الأنيميا
من أهم أسباب الأنيميا (أو فقر الدم) نقص الحديد، ومن أعراض الأنيميا الشائعة الشعور العام بالتعب والضعف، ولا يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا جيدًا للحديد فحسب، بل هو غني بشكل خاص بفيتامين ج، الذي يساعد على زيادة وتعزيز امتصاص الحديد في الأمعاء.
وتزداد كفاءة امتصاص الحديد في الجسم عندما يتم استهلاكه مع الفواكه والخضراوات العالية في محتواها من فيتامين ج، لذا، فإن تناول الفلفل الحلو النيء مع الأطعمة الغنية بالحديد، مثل؛ اللحوم والسبانخ، وقد يساعد في تعزيز مخازن الحديد في الجسم، ما يقلل من فرص حصول الأنيميا.
3- تعزيز صحة العيون
إن أحد أكثر أنواع مشاكل العيون شيوعًا هي تلك الناتجة عن التقدم في العمر والالتهابات، مثل؛ التنكس البقعي والساد، ولكن قد يلعب سوء التغذية كذلك دورًا في الإصابة بهذه الأمراض، ويحتوي الفلفل الحلو على نسب عالية من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي من شأنها أن تعزز صحة العيون وتحميها إذا ما تم استهلاكها بانتظام وبكميات جيدة يوميًا.
ويساعد الفلفل الحلو تحديدًا في حماية شبكية العين من عمليات الأكسدة الضارة، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالكاروتينات عمومًا يقلل من فرص الإصابة بالساد والتنكس البقعي.
4- تغذية الجنين أثناء الحمل
لا يخفى على أحد أن تناول كميات كافية من حمض الفوليك هو أمر ضروري لصحة الحامل والجنين، وتستطيع الحامل الحصول على كميات جيدة من كافة المغذيات التي تحتاجها في هذه الفترة الهامة من الفلفل الحلو، بما في ذلك حمض الفوليك.
ولكن يجدر بنا التنويه هنا، إلى أن غذاء الحامل وحميتها الغذائية يجب أن يتم التخطيط لهما بإشراف الطبيب المتابع للحامل للحرص على حمل صحي وسليم.
5- مثالي لخسارة الوزن
الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الفلفل الحلو غالبًا تتحول لطاقة في الجسم وبسرعة ولا يتم تخزينها، ما يساعد على الحفاظ على الجسم رشيقًا أو حتى يساعد على محاربة الكيلوغرامات الزائدة مكافحًا بذلك السمنة.
لذا فإن تضمين الفلفل الحلو في حميتك الغذائية يساعدك على الحصول على سعرات إضافية دون أي دهون.
6- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
قد تتسبب اضطرابات الجهاز الهضمي في الإصابة بالإسهال والغثيان والتقيؤ وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي، لذا ينصح خبراء التغذية بتناول الفلفل الحلو بانتظام يوميًا بسبب محتواه العالي من النياسين الهام لصحة الجهاز الهضمي.
ويساعد الهضم المنظم على امتصاص كافة العناصر الغذائية الهامة وبكفاءة من الأغذية التي تدخل الجسم يوميًا.
7- تعزيز صحة الجهاز العصبي
يقوم الجهاز العصبي بإرسال إشارات هامة للدماغ ضرورية ليقوم هذا بدوره بإصدار الأوامر اللازمة لعمل كافة أعضاء وأجزاء الجسم بكفاءة، وقد وجدت الدراسات العديد من الفوائد التي يعود بها تناول الفلفل الحلو على القدرات العقلية والنفسية والمهارات الإدراكية كذلك.
8- الحفاظ على صحة البشرة وتحسين مظهرها
إن تناول مصادر فيتامين ج بوفرة وبانتظام ليس كفيلًا بتحسين صحة جهاز المناعة فحسب، بل إنه يساعد على تحسين مظهر البشرة وبشكل كبير، وهذا الأمر ينطبق على الفلفل الحلو.
ولا تقتصر فوائد الفلفل الحلو للبشرة على احتوائه على فيتامين ج، بل إن محتواه العالي من البيتاكاروتين يجعله هامًا بشكل خاص لصحة البشرة، كما يساعد تناول الفلفل الحلو بانتظام على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم والهام جدًا للبشرة.
ويقلل فيتامين ج من جفاف البشرة وتجاعيدها، كما يقلل من فرص الإصابة بالسرطان.
القيمة الغذائية للفلفل الحلو
يتكون الفلفل الحلو نيئًا أو مطبوخًا من ما نسبته 92% من الماء، ويحتوي على كربوهيدرات تكون على شكل سكريات الجلوكوز والفركتوز، ويعزى إليها طعم الفلفل الحلو المحبب، كما يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا ممتازاً للألياف الغذائية، وهذه قائمة بالفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها الفلفل الحلو:
فيتامين ج: تحتوي الحبة الواحدة من الفلفل الحلو على 169% من الحصة الموصى بها يوميًا من فيتامين ج، ما يجعل الفلفل الحلو من أفضل مصادر فيتامين ج الطبيعية على الإطلاق.
فيتامين ب6 (Vitamin B6): يعمل هذا الفيتامين تحديدًا على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
فيتامين ك1: يعتبر أحد الفيتامينات الهامة لتخثر الدم وصحة العظام.
البوتاسيوم: وهو أحد المعادن الهامة لصحة القلب.
الفوليك: أو ما يسمى فيتامين ب9، له العديد من الفوائد خاصة أثناء الحمل.
فيتامين ه: أحد مضادات الأكسدة الهامة لصحة الأعصاب والعضلات.
فيتامين أ: يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا جيدًا جدًا للبيتاكاروتين الذي يتم تحويله في الجسم إلى فيتامين أ.
محاذير تناول الفلفل الحلو
مع أن فوائد الفلفل الحلو مفيدة جدًا ومغذية، إلا أن بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية من الفلفل الحلو، مع أن هذه الحالة الصحية حالة نادرة، ومن أعراض حساسية الفلفل الحلو، ظهور الأمور التالية على جسم المصاب بعد تناول الفلفل الحلو مباشرة: الطفح الجلدي، والحكة، وتحشر البلغم في الأنف، وتشنجات، ونفخة وغازات، وإسهال، وتقيؤ.
وقد يكون الأشخاص المصابون بحساسية حبوب اللقاح أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بالحساسية من الفلفل الحلو.
https://static.webteb.net/images/content/tbl_articles_article_19351_378fcd019df-7acc-47e0-9f07-ed3216437918.jpg
فوائد الفلفل الاخضر البارد للجسم
تتعدد الفوائد الصحية للفلفل الأخضر البارد على جسم الإنسان، ومن هذه الفوائد ما يلي:
مصدر مهم للفيتامينات
يُعد الفلفل الأخضر من أهم مضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كثير من الفيتامينات مثل: A,B,C، كما يحتوي الفلفل الأخضر على خصائص مضادة للالتهابات، حيث تساعد في تخفيف الآلام وأي أمراض تتعلق بالعظام. مثل: هشاشة العظام والتهاب المفاصل أي ما يسمى بالروماتيزم.
تحسين عملية التنفس
يحتوي الفلفل الأخضر على العديد من المغذيات النباتية التي تساعد على تحسين عملية التنفس وتقليل اللهاث، لذلك يعتبر مفيد جداً لمرضى الربو.
تقوية العظام والأسنان
يعتبر الفلفل الأخضر البارد مهم جدًا للعظام والأسنان بشكل كبير، وذلك لأنه غني بالكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام والأسنان ويحافظ عليها من أي ضرر.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد الفلفل الأخضر الحار وما قيمته الغذائية وأضرار تناوله
الحماية من أمراض القلب
يساعد الفلفل الأخضر الحلو في الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو أي مرض يتعلق بذلك، مثل السكتة القلبية والسكتة الدماغية، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين C المضاد للكسدة بنسبة عالية.
الحد من بعض الأمراض
يُعتبر الفلفل الأخضر مهم في تقليل مستوى الهوموسيستين، وذلك لاحتواءه على فيتامين B6 وفيتامين B9، كما يحمي الفلفل الأخضر القولون من أي أضرار كانت، وذلك لاحتواءه على الألياف الغذائية المهمة للجسم.
الحفاظ على رشاقة الجسم
يحتوي الفلفل الحلو على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث تتحول هذه الكربوهيدرات لطاقة في الجسم بسرعة ولا يتم تخزينها، وهذا يساعد في الحفاظ على رشاقة الجسم.
الحفاظ على سلامة العيون
يحتوي الفلفل الأخضر على إنزيم اللوتين، مما يساهم في حماية العيون من الضمور وتقليل خطر الاصابة بعتمة العين.
الوقاية من فقر الدم
يقي الفلفل الأخضر البارد من فقر الدم وغيره من الأمراض المزمنة، وذلك لاحتواءه على نسبة عالية من الحديد، كما يساهم تناول عصير الفلفل الأخضر البارد في امتصاص الجسم للمعادن والاحماض الموجودة فيه، مثل: الفوليك اسيد والنحاس والزنك والمنغنيز
فوائد الفلفل الحلو الصحية
فوائد الفلفل الحلو الصحية عديدة والتي سوف تجعلك ترغب في تناوله يوميًا، وهذه الفوائد تشمل:
1- تقوية جهاز المناعة
يعمل جهاز المناعة على حماية الجسم من العدوى والأمراض عمومًا، ويساهم فيتامين ج بشكل خاص في تقوية جهاز المناعة وتعزيز قدرته على أداء وظائفه في الجسم بكفاءة، ونظرًا لغنى الفلفل الحلو بفيتامين ج، فإن تناوله بانتظام يساعد على تقوية جهاز المناعة.
2- الحماية من الأنيميا
من أهم أسباب الأنيميا (أو فقر الدم) نقص الحديد، ومن أعراض الأنيميا الشائعة الشعور العام بالتعب والضعف، ولا يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا جيدًا للحديد فحسب، بل هو غني بشكل خاص بفيتامين ج، الذي يساعد على زيادة وتعزيز امتصاص الحديد في الأمعاء.
وتزداد كفاءة امتصاص الحديد في الجسم عندما يتم استهلاكه مع الفواكه والخضراوات العالية في محتواها من فيتامين ج، لذا، فإن تناول الفلفل الحلو النيء مع الأطعمة الغنية بالحديد، مثل؛ اللحوم والسبانخ، وقد يساعد في تعزيز مخازن الحديد في الجسم، ما يقلل من فرص حصول الأنيميا.
3- تعزيز صحة العيون
إن أحد أكثر أنواع مشاكل العيون شيوعًا هي تلك الناتجة عن التقدم في العمر والالتهابات، مثل؛ التنكس البقعي والساد، ولكن قد يلعب سوء التغذية كذلك دورًا في الإصابة بهذه الأمراض، ويحتوي الفلفل الحلو على نسب عالية من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي من شأنها أن تعزز صحة العيون وتحميها إذا ما تم استهلاكها بانتظام وبكميات جيدة يوميًا.
ويساعد الفلفل الحلو تحديدًا في حماية شبكية العين من عمليات الأكسدة الضارة، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالكاروتينات عمومًا يقلل من فرص الإصابة بالساد والتنكس البقعي.
4- تغذية الجنين أثناء الحمل
لا يخفى على أحد أن تناول كميات كافية من حمض الفوليك هو أمر ضروري لصحة الحامل والجنين، وتستطيع الحامل الحصول على كميات جيدة من كافة المغذيات التي تحتاجها في هذه الفترة الهامة من الفلفل الحلو، بما في ذلك حمض الفوليك.
ولكن يجدر بنا التنويه هنا، إلى أن غذاء الحامل وحميتها الغذائية يجب أن يتم التخطيط لهما بإشراف الطبيب المتابع للحامل للحرص على حمل صحي وسليم.
5- مثالي لخسارة الوزن
الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الفلفل الحلو غالبًا تتحول لطاقة في الجسم وبسرعة ولا يتم تخزينها، ما يساعد على الحفاظ على الجسم رشيقًا أو حتى يساعد على محاربة الكيلوغرامات الزائدة مكافحًا بذلك السمنة.
لذا فإن تضمين الفلفل الحلو في حميتك الغذائية يساعدك على الحصول على سعرات إضافية دون أي دهون.
6- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
قد تتسبب اضطرابات الجهاز الهضمي في الإصابة بالإسهال والغثيان والتقيؤ وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي، لذا ينصح خبراء التغذية بتناول الفلفل الحلو بانتظام يوميًا بسبب محتواه العالي من النياسين الهام لصحة الجهاز الهضمي.
ويساعد الهضم المنظم على امتصاص كافة العناصر الغذائية الهامة وبكفاءة من الأغذية التي تدخل الجسم يوميًا.
7- تعزيز صحة الجهاز العصبي
يقوم الجهاز العصبي بإرسال إشارات هامة للدماغ ضرورية ليقوم هذا بدوره بإصدار الأوامر اللازمة لعمل كافة أعضاء وأجزاء الجسم بكفاءة، وقد وجدت الدراسات العديد من الفوائد التي يعود بها تناول الفلفل الحلو على القدرات العقلية والنفسية والمهارات الإدراكية كذلك.
8- الحفاظ على صحة البشرة وتحسين مظهرها
إن تناول مصادر فيتامين ج بوفرة وبانتظام ليس كفيلًا بتحسين صحة جهاز المناعة فحسب، بل إنه يساعد على تحسين مظهر البشرة وبشكل كبير، وهذا الأمر ينطبق على الفلفل الحلو.
ولا تقتصر فوائد الفلفل الحلو للبشرة على احتوائه على فيتامين ج، بل إن محتواه العالي من البيتاكاروتين يجعله هامًا بشكل خاص لصحة البشرة، كما يساعد تناول الفلفل الحلو بانتظام على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم والهام جدًا للبشرة.
ويقلل فيتامين ج من جفاف البشرة وتجاعيدها، كما يقلل من فرص الإصابة بالسرطان.
القيمة الغذائية للفلفل الحلو
يتكون الفلفل الحلو نيئًا أو مطبوخًا من ما نسبته 92% من الماء، ويحتوي على كربوهيدرات تكون على شكل سكريات الجلوكوز والفركتوز، ويعزى إليها طعم الفلفل الحلو المحبب، كما يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا ممتازاً للألياف الغذائية، وهذه قائمة بالفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها الفلفل الحلو:
فيتامين ج: تحتوي الحبة الواحدة من الفلفل الحلو على 169% من الحصة الموصى بها يوميًا من فيتامين ج، ما يجعل الفلفل الحلو من أفضل مصادر فيتامين ج الطبيعية على الإطلاق.
فيتامين ب6 (Vitamin B6): يعمل هذا الفيتامين تحديدًا على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
فيتامين ك1: يعتبر أحد الفيتامينات الهامة لتخثر الدم وصحة العظام.
البوتاسيوم: وهو أحد المعادن الهامة لصحة القلب.
الفوليك: أو ما يسمى فيتامين ب9، له العديد من الفوائد خاصة أثناء الحمل.
فيتامين ه: أحد مضادات الأكسدة الهامة لصحة الأعصاب والعضلات.
فيتامين أ: يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا جيدًا جدًا للبيتاكاروتين الذي يتم تحويله في الجسم إلى فيتامين أ.
محاذير تناول الفلفل الحلو
مع أن فوائد الفلفل الحلو مفيدة جدًا ومغذية، إلا أن بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية من الفلفل الحلو، مع أن هذه الحالة الصحية حالة نادرة، ومن أعراض حساسية الفلفل الحلو، ظهور الأمور التالية على جسم المصاب بعد تناول الفلفل الحلو مباشرة: الطفح الجلدي، والحكة، وتحشر البلغم في الأنف، وتشنجات، ونفخة وغازات، وإسهال، وتقيؤ.
وقد يكون الأشخاص المصابون بحساسية حبوب اللقاح أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بالحساسية من الفلفل الحلو.