مليكة
15-01-2023, 12:38 AM
يعتبر الفطر من الأنظمة الغذائية الصالحة للجميع ، خاصة أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين المفيد ، والذي يصعب الحصول عليه من الأطعمة الأخرى. نقص البروتين في الجسم.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/node/mushroom-cream-soup.jpg
مكونات شوربة الفطر بالكريمة
يحتاج طبق شوربة الفطر بالكريمة إلى عدد بسيط من المقادير والتي تتوافر في جميع البيوت وفي مختلف دول العالم أيضًا، وتتضح مكونات شوربة الفطر في الآتي:
صدر دجاج كبير نسبيًا في الحجم.
كوب كبير ونصف من الفطر.
ربع كوب كبير من الكريمة السائلة.
ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
ثمرة واحدة فقط من البصل المفروم.
أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
أربعة أكواب صغيرة من مرق الدجاج.
ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من الثوم المفروم.
طريقة تحضير شوربة الفطر بالكريمة
تتضح الخطوات البسيطة لعمل شوربة الفطر بالكريمة التي يصعب مقاومتها وتعتبر من الأطباق المفضلة عند الكثير من الأشخاص في الآتي:
تقطيع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم نسبيًا.
وضع الزبدة في إناء عميق على النار وتركها لعدة دقائق بسيطة.
إضافة صدور الدجاج المقطعة إلى الزبدة وتقليبها جيدًا حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
إضافة الفطر بعد ذلك إلى هذا الخليط وتقليب المكونات جميعها مع بعضها البعض لعدة دقائق فقط لا غير.
بعد أن تندمج هذه المكونات معًا يمكن إضافة الدقيق مع التقليب جيدًا.
بعد مرور ثلاثة دقائق يمكن إضافة مرق الدجاج ومن ثم ترك هذا الخليط على نار هادئة لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
بعدما يتم استواء هذا الخليط يمكن إضافة الكريمة ومن ثم ترك هذا الخليط يغلي مع بعضه البعض على النار لمدة العشر دقائق فقط لا غير.
يمكن تقديم هذا الطبق المميز وهو دافيء وذلك حتى يتم الاستمتاع به.
المقادير
- الفطر : 10 حبات (مقطع إلى شرائح طازج أو معلب)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الفطر ونقلبه مدة 10 دقائق حتى يذبل.
2. نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقة على نار هادئة ثم نضيف مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك.
3. نضيف الملح والفلفل والكريمة مع التحريك ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي لمدة دقيقة.
4. نسكب الشوربة في طبق تقديم وتقدم ساخنة.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/node/mushroom-cream-soup.jpg
مكونات شوربة الفطر بالكريمة
يحتاج طبق شوربة الفطر بالكريمة إلى عدد بسيط من المقادير والتي تتوافر في جميع البيوت وفي مختلف دول العالم أيضًا، وتتضح مكونات شوربة الفطر في الآتي:
صدر دجاج كبير نسبيًا في الحجم.
كوب كبير ونصف من الفطر.
ربع كوب كبير من الكريمة السائلة.
ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
ثمرة واحدة فقط من البصل المفروم.
أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
أربعة أكواب صغيرة من مرق الدجاج.
ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من الثوم المفروم.
طريقة تحضير شوربة الفطر بالكريمة
تتضح الخطوات البسيطة لعمل شوربة الفطر بالكريمة التي يصعب مقاومتها وتعتبر من الأطباق المفضلة عند الكثير من الأشخاص في الآتي:
تقطيع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم نسبيًا.
وضع الزبدة في إناء عميق على النار وتركها لعدة دقائق بسيطة.
إضافة صدور الدجاج المقطعة إلى الزبدة وتقليبها جيدًا حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
إضافة الفطر بعد ذلك إلى هذا الخليط وتقليب المكونات جميعها مع بعضها البعض لعدة دقائق فقط لا غير.
بعد أن تندمج هذه المكونات معًا يمكن إضافة الدقيق مع التقليب جيدًا.
بعد مرور ثلاثة دقائق يمكن إضافة مرق الدجاج ومن ثم ترك هذا الخليط على نار هادئة لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
بعدما يتم استواء هذا الخليط يمكن إضافة الكريمة ومن ثم ترك هذا الخليط يغلي مع بعضه البعض على النار لمدة العشر دقائق فقط لا غير.
يمكن تقديم هذا الطبق المميز وهو دافيء وذلك حتى يتم الاستمتاع به.
المقادير
- الفطر : 10 حبات (مقطع إلى شرائح طازج أو معلب)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الفطر ونقلبه مدة 10 دقائق حتى يذبل.
2. نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقة على نار هادئة ثم نضيف مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك.
3. نضيف الملح والفلفل والكريمة مع التحريك ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي لمدة دقيقة.
4. نسكب الشوربة في طبق تقديم وتقدم ساخنة.