ريتاج
20-01-2023, 09:13 PM
من الاطباق التي تميز مصر هي طبق الشكشوكه وتحرص كل سيده ان تحول مجموعة من المكونات التقليدية إلى طبق مختلف يفضل دائما التغيير فى الوجبات للحصول على الفائدة الموجودة بكل الاطعمة لتصبح اجسامنا بصحة جيدة ،ودائما تفضل السيدات بتقديم وجبات مميزة لافراد اسرتها فى يوم العطلة ،لذلك فنحن نساعدك فى ان تكونى مميزة فى الوجبات التى تقدميها لاسرتك وذلك من خلال طريقة عمل الشكشوكة ، مدة تحضير هذه الوصفة نصف ساعة تقريبا ، وتكفى هذه الوصفة من ثلاث افراد الى اربع افراد تقريبا .
مقادير الشكشوكة :
* كوب من الزيتون المقطع
* كوب فلفل اخضر مقطع
* ستة بيضات
* كوب طماطم مقطعة
* ثلاث بصلات متوسطين الحجم مقطعين مكعبات
* نصف كوب دقيق
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* ملعقتان كبيرتان زيت نباتى
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
https://www.universemagic.com/images/2016/02/7873-1-or-1455972823.webp
طريقة التحضير :
- فى مقلاة عميقة متوسطة الحجم يوضع مقدار الزيت النباتى ثم يضاف اليه مكعبات البصل مع التقليب ومعها قطع الفلفل الرومى ويترك على النار لمدة خمس دقائق حتى يتغير لون البصل ، وبعدها يضاف قطع الطماطم وقطع الزيتون مع التقليب ايضا ، ويترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى تختلط كل المكونات مع بعضها .
- ترفع المقلاة من على النار وتترك جانبا حتى تهدأ ثم يضاف مقدار الدقيق ،البيكنج بودر ،البيض ،الملح ،الفلفل الاسود وتقلب كل المكونات جيدا .
- توضع مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ثم يضاف اليها ملعقة زيت نباتى وبعدها يسكب عليه خليط الشكشوكة ثم يترك على النار لمدة من ثلاث الى خمس دقائق حتى تنضج الشكشوكة من الاسفل ثم تقلب على الوجه الاخر لينضج .
- وعندما تنضج الشكشوكة ترفع من على النار وتوضع فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا
طريقة عمل الشكشوكة
أولًا المكونات
بصلة متوسطة الحجم
4 بيضات
حبتان طماطم
4 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود
كزبرة
زيت
فلفل رومى حسب رغبتك
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/1/3/95831-طريقة-عمل-الشكشوكة2.jpg
طريقة عمل الشكشوكة
ثانيًا طريقة عمل الشكشوكة
1-احضرى وعاء متوسط وقطعى الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة جدًا.
2-فى طاسة كبيرة الحجم ضعى الزيت والثوم المهروس، ثم ضعى البصل وقلبى جيدًا حتى يحصلان على اللون الذهبى الفاتح.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/1/3/113456-طريقة-عمل-الشكشوكة3.jpg
طريقة عمل الشكشوكة
3-ضعى الطماطم المقطعة وقلبيها مع الثوم والبصل ثم ضعى الملح وقليل من الكزبرة، ويمكنك إضافة قطع من الفلفل الرومى أيضًا حسب رغبتك.
4-الآن ضعى البيض على الخليط السابق وضيفى له الفلفل الأسود وقلبى جيدًا حتى ينضج.
5-تقدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز البلدى لتكملين بها مائدة إفطارك.
مقادير الشكشوكة :
* كوب من الزيتون المقطع
* كوب فلفل اخضر مقطع
* ستة بيضات
* كوب طماطم مقطعة
* ثلاث بصلات متوسطين الحجم مقطعين مكعبات
* نصف كوب دقيق
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* ملعقتان كبيرتان زيت نباتى
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
https://www.universemagic.com/images/2016/02/7873-1-or-1455972823.webp
طريقة التحضير :
- فى مقلاة عميقة متوسطة الحجم يوضع مقدار الزيت النباتى ثم يضاف اليه مكعبات البصل مع التقليب ومعها قطع الفلفل الرومى ويترك على النار لمدة خمس دقائق حتى يتغير لون البصل ، وبعدها يضاف قطع الطماطم وقطع الزيتون مع التقليب ايضا ، ويترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى تختلط كل المكونات مع بعضها .
- ترفع المقلاة من على النار وتترك جانبا حتى تهدأ ثم يضاف مقدار الدقيق ،البيكنج بودر ،البيض ،الملح ،الفلفل الاسود وتقلب كل المكونات جيدا .
- توضع مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ثم يضاف اليها ملعقة زيت نباتى وبعدها يسكب عليه خليط الشكشوكة ثم يترك على النار لمدة من ثلاث الى خمس دقائق حتى تنضج الشكشوكة من الاسفل ثم تقلب على الوجه الاخر لينضج .
- وعندما تنضج الشكشوكة ترفع من على النار وتوضع فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا
طريقة عمل الشكشوكة
أولًا المكونات
بصلة متوسطة الحجم
4 بيضات
حبتان طماطم
4 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود
كزبرة
زيت
فلفل رومى حسب رغبتك
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/1/3/95831-طريقة-عمل-الشكشوكة2.jpg
طريقة عمل الشكشوكة
ثانيًا طريقة عمل الشكشوكة
1-احضرى وعاء متوسط وقطعى الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة جدًا.
2-فى طاسة كبيرة الحجم ضعى الزيت والثوم المهروس، ثم ضعى البصل وقلبى جيدًا حتى يحصلان على اللون الذهبى الفاتح.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/1/3/113456-طريقة-عمل-الشكشوكة3.jpg
طريقة عمل الشكشوكة
3-ضعى الطماطم المقطعة وقلبيها مع الثوم والبصل ثم ضعى الملح وقليل من الكزبرة، ويمكنك إضافة قطع من الفلفل الرومى أيضًا حسب رغبتك.
4-الآن ضعى البيض على الخليط السابق وضيفى له الفلفل الأسود وقلبى جيدًا حتى ينضج.
5-تقدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز البلدى لتكملين بها مائدة إفطارك.