برق الشمال
11-03-2023, 05:54 PM
https://www.atyabtabkha.com/tachyon/sites/2/2023/03/butter-cookies.jpg?resize=612%2C364&crop_strategy=smart&quality=60
المكوّنات
زبدة
مقطّعة بحرارة الغرفة - كوب
سكر بودرة
ثلثي كوب
دقيق
كوبان
طريقة التحضير
1 في وعاء، نضع الزبدة والسكر البودرة.
2 نخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوام المزيج كريمي.
3 ننخل الدقيق تدريجياً ونخلط بواسطة الخلاط حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4 نغلف العجينة بنايلون لاصق ونفردها قليلا بشكل مسطح ثم ندخلها إلى الفريزر مدة ساعة.
5 نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق بسماكة متوسطة. نقطع العجينة العجينة بالشكل الذي نرغب ونصفها في صينية فرن على ورقة زبدة.
6 ندخل الصينية إلى الفريزر مدة نصف ساعة قبل خبزها.
7 ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
8 نضع بسكويت البتر كوكيز في طبق التقديم ونقدمها بعد أن تبرد
المكوّنات
زبدة
مقطّعة بحرارة الغرفة - كوب
سكر بودرة
ثلثي كوب
دقيق
كوبان
طريقة التحضير
1 في وعاء، نضع الزبدة والسكر البودرة.
2 نخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوام المزيج كريمي.
3 ننخل الدقيق تدريجياً ونخلط بواسطة الخلاط حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4 نغلف العجينة بنايلون لاصق ونفردها قليلا بشكل مسطح ثم ندخلها إلى الفريزر مدة ساعة.
5 نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق بسماكة متوسطة. نقطع العجينة العجينة بالشكل الذي نرغب ونصفها في صينية فرن على ورقة زبدة.
6 ندخل الصينية إلى الفريزر مدة نصف ساعة قبل خبزها.
7 ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
8 نضع بسكويت البتر كوكيز في طبق التقديم ونقدمها بعد أن تبرد