البصل الابيض يحتوي على مواد كيميائيةوتسمى هذه مركبات الكبريت العضويوقد تساعد الجسم في تحسين الكوليسترول وضغط الدم،أن البصل يعد جزء مهم من النظام الغذائي


https://blog.saudibazaar.com.sa/wp-c...يم-620x300.jpg

إن البصل منخفض بالسعرات الحرارية بطريقة طبيعية، فالبصلة متوسطة ​​الحجم توفر 44 سعرًا حراريًا فقط، ويحتوي كوب واحد من البصل المفروم على 64 سعرًا حراريًا، ولن تؤدي إضافة البصل إلى نظامكِ الغذائي إلى خسارة الوزن، ولكن وضعه بدلًا من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية قد يساعدكِ على تقليل تناول السعرات الحرارية، ورغم حجمه الصغير نسبيًا، إلا أن البصل يمنحكِ العديد من العناصر الغذائية المهمة، إذ يحتوي كوب واحد من البصل الأبيض على 2.7 غرامات من الألياف، وتناول كمية كافية من الألياف يعزز فقدان الوزن، وتحتاج النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و50 عامًا إلى ما بين 28 و34 غرامًا من الألياف، أما الإناث اللواتي تزيد أعمارهن عن 51 عامًا بحاجة إلى ما بين 22 و28 غرامًا، وتشمل المغذيات المفيدة الأخرى في البصل 25 ملغ من الكالسيوم، و8.1 ملغ من فيتامين ج، و4 ملغ فقط من الصوديوم.

تشير الرابطة الوطنية للبصل إلى أن البصل يحتوي على مواد كيميائية تسمى مركبات الكبريت العضوي التي قد تساعد في تحسين كل من الكوليسترول وضغط الدم، وفي حين أن البصل يعد جزءًا صحيًّا من نظامك الغذائي، وقد يعزز خسارة الوزن؛ تذكري أن الطريقة الصحية لفقدان الوزن هي تناول المزيج الصحيح من الطعام لتحصلي على العناصر الغذائية التي تحتاجينها[٢]، ويعد البصل مصدرًا جيدًا لمضاد الأكسدة كويرسيتين، وقد يسهم الكويرسيتين في زيادة حرق السعرات الحرارية في جسمكِ، فضلًا عن تقليل الالتهاب .

رغم أن تناول البصل ليس خطيرًا، إلا أنه قد يسبب مشاكلًا لبعض الأشخاص، فقد تتسبب الكربوهيدرات في البصل بحدوث الغازات والانتفاخ، كما قد يؤدي تناول البصل، لا سيما إذا كان نيئًا إلى تفاقم حرقة المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة المزمنة أو مرض الارتجاع المعدي، كما يُمكن أن يعاني البعض من عدم تحمل أو حساسية من البصل، لكنها حالة نادرة، وقد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية البصل من احمرار وحكة العيون وطفح جلدي إذا لامس البصل جلدهم، وقد يعاني الأشخاص المصابون بعدم تحمل البصل من الغثيان والقيء وعدم الراحة في المعدة، ومن الجدير بالذكر أن البصل يفسد بطريقة أسرع إذا قُطع؛ فإذا قطعتِ البصل لاستخدامه لاحقًا؛ فتأكدي من تبريده في وعاء مغلق