منتديات غرام الشوق - انشيلادا الدجاج بالبوفالو صوص

منتديات غرام الشوق (http://www.gram-alshoog.com/vb/index.php)

- •₪• غرام المطبخ الرمضاني كل مالذآ وطاب~•₪• (http://www.gram-alshoog.com/vb/forumdisplay.php?f=96)

- - انشيلادا الدجاج بالبوفالو صوص (http://www.gram-alshoog.com/vb/showthread.php?t=21367)

انشيلادا الدجاج بالبوفالو صوص

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (غير مملحة ومذابة)
- الدجاج : 4 اكواب (مشوي ومقطع إلى شرائح)
- جبن كريمي : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- صوص حار : كوب
- البصل الأخضر :
باقة (مقطع شرائح رقيقة /
مع فصل الأجزاء البيضاء والخضراء)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : 15 قطعة
- الجبنة الزرقاء : 2 ملعقة كبيرة (مفتتة)
- صلصة الجبن الأزرق : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية فرن بملعقة من الزبدة.
في وعاء كبير الحجم، اخلطي الدجاج مع الجبن الكريمي، وكوب من جبن التشيدر، وثلث كوب من الصوص الحار، والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر، والكمون، حتى تتجانس تماماً.
في وعاء آخر، اخلطي الزبدة مع باقي كمية الصوص الحار و 3 ملعقة كبيرة من الماء.
سخني شرائح التورتيلا في المايكرويف حتى تصبح دافئة ولينة قابلة للطي، لمدة 30 ثانية.
اسكبي جزء من مزيج الدجاج أسفل منتصف كل قطعة تورتيلا ثم لفيها.
رصّيها بجانب بعضها البعض في صينية الفرن المحضّرة، مع وضع جانب إنهاء اللفافة للأسفل.
اسكبي خليط الصوص الحار فوق التورتيلا، وانثري ما تبقى من جبن الشيدر والجبن الأزرق على الوجه.
ضعي الصينية في الفرن حتى يذوب الجبن لحوالي 15 دقيقة.
رشّي الصوص فوق الانشيلادا، ثم انثري الجزء الأخضر من البصل الأخضر على الوجه، ثم قدميها.

بارك الله فيك ونفع بِك ..
على طرح موضوعك القيم
وأسلمت الايادي ويعطيك العافيه
تقديري مع احترامي.

طبق مميز ونكهة شهية
سلم ذوقك وانتقائك

وصفه شهيه
سلمت أناملك على الأختيار
ويعطيك العافية على مجهودك الجميل
لا عدمناك

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

انتقاء مميز
لاعدمنا هذا العطاء والمجهود الرائع
كل ماتجلبه اناملك باذخ الجمال مترف التميز
تقديري ,,,,,

طرح رآقي وأنتقـــاء مميـز
ومجهود رائـع
يعطيكـ العافيه دائما مبدع
لـروحكـ السعادة

بارك الله فيك ونفع بِك ..
على طرح موضوعك القيم
وأسلمت الايادي ويعطيك العافيه
تقديري مع احترامي.

كل الشكر وبارك الله فيك ....
أسطُر مليئة بِ الأحرف الذهبية
سلمت الأيادي ويعطيك ألف عافية
لروحك عقد البيلسان

تسلمين يالغلا ع الوصفه الرهيبه ...
يعطيك العافيه و انتظر المزيد
دمتي بسعاده~