|
الدجاج المحمر بالزيت
الدجاج المحمر بالزيت المقادير: دجاجة واحدة متوسطة الحجم. ربع كوب صغير من الخل الأبيض. ربع كوب صغير من عصير الليمون الحامض. ربع كوب صغير من إكليل الجبل مفروم. ربع كوب كبير من اللبن الرائب. ربع كوب صغير من الزعتر البري الطازج مفروم ربع ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة كبيرة من بهارات الكاري. ربع ملعقة كبيرة من الملح الناعم. نصف رأس ثوم مفروم. نصف لتر من الزيت النباتي لتحمير الدجاج. ورق القصدير حسب الرغبة. ورق زبدة لتصفية الزيت من قطع الدجاج. طريقة عمل الدجاج المحمر بالزيت : نظفي الدجاجة و قطعيها إلى أرباع ثم ضعيها في وعاء عميق ثم أضيفي إليها الخل الأبيض و عصير الليمون و زيت الزيتون و أكليل الجبل الطازج المفروم و حركي المكونات معا. ضعي اللبن في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الزعتر البري المفروم و الملح الناعم و الفلفل الأسود المطحون و بهارات الكاري و أخلطيهم جيداً حتى تندمج المكونات معاَ ثم أسكبي مزيج اللبن إلى قطع الدجاج المتبلة. حركي قطع الدجاج مع خليط اللبن و البهارات جيداً حتى تندمج معاً ثم ضعيها في وعاء و غطيها بكيس بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً أو أكثر. ضعي مقلاة كبيرة و واسعة على النار ثم أضيفي إليها مقدار من الزيت النباتي بحيث يكون يغطي نصف قطعة الدجاج ثم أتركي الزيت حتى يحمى تماماً. أضيفي قطع الدجاج بالتدريج ثم أتركيها على نار متوسطة حتى تتحمر ويصبح لونها أحمر ثم أقلبيها إلى الجهة الأخرى و اتركيها حتى تحمر و تنضج تماماً. أخرجي قطع الدجاج من الزيت ثم ضعيها في طبق واسع مغلف بورق الزبدة و اتركيها حتى يصفى الزيت الزائد عنها. كرري قلي الدجاج حتى تنتهي كمية الدجاج تماماً مع تصفيتها من الزيت. |
ملكة الحنان
.. طرح رائع كروعة حضورك اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة ـــ تحياتي وعطروردي :wahjj.1: |
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
سلمت اناملك على روعة طرحك
الله يعطيك الف عافيه :100 (113): |
يعطيك العافية ملكتنا على الوصفة الرائعة
|
تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك الله يعطيك العافيه يـآرب بانتظـآر جــديدك القــآدم.. |
هناك إناس يمتلكون آقلام فريده ومميزه
يبهروننا بكل جديد لهم ويسعدون العين قبل القلب بطرحهم من المواضيع والكتابات الراقيه يجعلون آقلامهم تنثر درر على وريقاتهم هنيئاً لنا فيكم وفي ابداعاتكم الرائعه والمميزه هنيئاً لنا بشخصكِم الكريم دوم طرحكِم راقي ومبدع يالغالين دام قلمكِم يخط ويبهرنا ويسعدنا بجديدكِم تقبلو مروري المتواضع كنت هنا عاشق الغاليه |
| الساعة الآن 03:45 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير وارشفه وحمايه الموقع من استضافة تعاون