11-03-2023, 05:54 PM
|
|
|
|
|
|
طريقه عمل بسكويت بتر كوكيز اكلات رمضانية
المكوّنات
زبدة
مقطّعة بحرارة الغرفة - كوب
سكر بودرة
ثلثي كوب
دقيق
كوبان
طريقة التحضير
1 في وعاء، نضع الزبدة والسكر البودرة.
2 نخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح قوام المزيج كريمي.
3 ننخل الدقيق تدريجياً ونخلط بواسطة الخلاط حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4 نغلف العجينة بنايلون لاصق ونفردها قليلا بشكل مسطح ثم ندخلها إلى الفريزر مدة ساعة.
5 نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق بسماكة متوسطة. نقطع العجينة العجينة بالشكل الذي نرغب ونصفها في صينية فرن على ورقة زبدة.
6 ندخل الصينية إلى الفريزر مدة نصف ساعة قبل خبزها.
7 ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
8 نضع بسكويت البتر كوكيز في طبق التقديم ونقدمها بعد أن تبرد
|
|