السمك من الاكلات المفيده جدا للكبير والصغير لذا ينصح بتناولها اكثر من مرة اسبوعيا يعتبر السمك من أكثر الأطباق المغذية لاحتوائه على أوميغا 3 والمعادن والأحماض الدهنية الضرورية للجسم ومذاقه لذيذ للغاية سواء كان مقليا أو مشويا والتقدم









مقادير طريقة عمل صينية السمك المحشي بالخضروات في الفرن :


1 كيلو سمك بلطي 1 بصلة مقطعة 3 قرن فلفل أحمر قطع ½ حزمة بقدونس مقطع ½ حزمة كزبرة مقطعة كرات مقطع 3 ملاعق زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون 6 فصوص ثوم مفروم 2 بطاطس مقطعة مكعبات 3 جزر مقطع 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ليمونة مقطعة شرائح طريقة عمل صينية السمك المحشي بالخضروات في الفرن :


1- طريقة عمل التتبيلة: احضري وعاء وضعي فيه الثوم المفروم والفلفل الأحمر وتبّليهم بالملح، الكمون والبهارات واخلطيهم جيداً ثم
اضيفي اليهم عصيرالليمون وقلّبيهم.
2- نظّفي السمك جيداً واخرجي احشاؤه ثم اغسليه بالملح والليمون وصفّيه.
3- احشيه من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة واتركيه نصف ساعة.
4- احضري البصل المقطع وتبّليه بالملح والليمون ثم اضيفي اليه الفلفل الاحمر، البطاطس، الكزبرة، البقدونس والكرات واخلطيهم
جيداً ثم احشي بهم السمك.
5- ضعيه في صينية فرن وضعي الباقي من الخلطة فوقه.
6- ادخليه الفرن حتى ينضج ثم قدّميه في طبق التقديم وزيّنيه بشرائج الليمون.

الموضوع الأصلي: تحضير السمك المحشي بالفرن || الكاتب: ريتاج || المصدر: منتديات غرام الشوق