كيفية تحضير الفشار بدون مايحترق

يعتبر الفشار من أهم وسائل الترفيه التي يستمتع بها الكبار والصغار، وهو نوع من حبات الذرة التي تنتفخ عند تعرضها للنار، قبل النار تكون حبات الذرة صفراء، ثم تتحول إلى أبيض مقرمش.
تحضير الفشار في المنزل بدون ما يتحرق
إن عملي تحضير الفشار في المنزل من الأمور السهلة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت ولكن قد لا تعلم الكثير من ربات البيوت أو حتى الشباب الطريقة الصحيحة لتحضير الفشار بدون أن يتعرض إلى الاحتراق، ولعل السر الحقيقي في تعرض الفشار إلى الاحتراق هو أن حجم القدر غير مناسب لكمية الفشار بمعنى أن الفشار بعد أن ينضج يصبح أكبر من حجم القدر، أو وضع القدر على نار مرتفعة أو عدم وضع كمية مناسبة من الزيت، لتحضير فشار بطريقة صحيحة في المنزل من خلال الخطوات التالية:

مقادير الفشار
1- عدد أربع ملاعق طعام من حبوب الفشار.
2- عدد 2 ملعقة طعام زيت نباتي.
3- كمية من الملح على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الفشار

1- يتم تحضير قدر مناسب مع حجم الفشار.

2- وضع كمية الزيت في القدر وعلى نار متوسطة يتم وضع القدر حتى يسخن الزيت قليلا.

3- يتم وضع الذرة الفشار والملح ومن ثم تقلب المكونات من خلال الملعقة.

4- يغطى القدر ونقوم بتحريك القدر كل فترة حتى لا يتلصق الفشار بالقاع وحتى تتعرض كل الحبات للحرارة ومن ثم تنضج.

5- بمجرد سماع صوت طقطقة الفشار لا تقوم بفتح القدر عليها مع تحريك القدر كل فترة حتى ينتهي الصوت مع الأخذ في الاعتبار أن تظل النار متوسطة أسفل القدر.


6- نرفع القدر من على النار ومن ثم نترك الفشار يهدأ ووضعه في طبق كبير للتقديم.

طريقة تحضير الفشار في الميكروويف
إذا كان لديكم جهاز الميكروويف في المنزل فمن الأفضل أن يتم صنع الفشار به حتى لا يتعرض إلى الاحتراق فتلك الطريقة تعد هي أفضل وأسلم طريقة لتحضير الفشار في المنزل، ويتم تحضير الفشار في الميكروويف وفقا للخطوات التالية.

1- يتم تحضير الوعاء الزجاجي الخاص ب الميكروويف ويتم وضع ثلث كوب من ذرة الفشار به.

2- يتم وضع كمية من الملح على ذرة الفشار على حسب الرغبة مع ضرورة تغطية الوعاء الموضوع به الفشار حتى لا يتناثر الفشار داخل الميكروويف.

3- يتم تشغيل الميكروويف لمدة ثلاثة دقائق فقط فالفشار لا يأخذ الكثير من الوقت داخل الميكروويف.

4- يتم إخراج الوعاء من الجهاز مع الأخذ في الاعتبار أن الوعاء الزجاجي سوف يكون ساخنا لذا لابد من الحذر في التعامل ومن ثم تركه حتى يهدأ تماما ويقدم.


وتجدر الإشارة أن تلك الطريقة من الطرق الصحية التي يتم صنع الفشار بها فهي لا تأخذ الكثير من الوقت ولا يتم وضع زيت أو سمن أو أي نوع من الدهون بها وتحصل عل فشار صحي لذيذ.

طريقة تحضير فشار العسل والكراميل
يفضل الكثير من الناس الفشار الحلو عن الحادق لما له من مذاق خاص ويتم تحضير الفشار بأكثر من طريقة حلوة من بينها العسل وحدة أو الكراميل أو الأثنين مع بعضهم البعض، بالإضافة إلى الفشار مع صوص الشوكولاتة وهو من الوصفات المفضلة للأطفال الصغار، ويتم تحضير الفشار مع العسل والكراميل من خلال الخطوات التالية.

مقادير الوصفة
1- نصف كوب عسل.
2- ربع كوب من الزبد.
3- عدد 6 مكعبات من التوفي بالكراميل.
4- ربع كوب من الفشار.
5- كوب من الفستق المقشر مملح أو عادي.

طريقة التحضير

1- أولا يتم تحضير الفشار بالطريقة التقليدية وبمجرد أن ينضج نضعه في طبق التقديم جانبا حتى يتم تجهيز الصوص.

2- في قدر مناسب على النار الهادئة يتم وضع الزبد والعسل والتوفي مع بعضهم البعض مع التقليب المستمر للمكونات.


3- نرفع الصوص من على النار على الفور بمجرد أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

4- يتم تجهيز صينية معدة للدخول إلى الفرن وتبطينها بورق الألمنيوم ووضع حبات الفشار الجهاز والفستق ومن ثم وضع كمية الصوص الجاهز مع تقليب المكونات.

5- ندخل الصينية إلى الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة مع تقليب المكونات كل 10 دقائق حتى يتخللها الصوص.

6- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تهدأ ويقدم الفشار باردا بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة سهلة و سريعة لعمل الفشار بالزبدة
عندما يتعلق الأمر بتناول الوجبات الخفيفة أو التسالي ، يعد الفشار في الجزء العلوي من قائمة الوجبات الخفيفة الصحية ، من معظم توصيات خبراء التغذية . الفشار لديه نسب منخفضة من السعرات الحرارية و الدهون ، و ذلك بالإضافة إلى أن لديه نسب مرتفعة من الألياف الغذائية ، و مضادات الأكسدة المفيدة ، وخصوصا بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة الخفيفة ، و التسالي الشائعة . الفشار هو أحد الحبوب الكاملة التي يمكن أن تؤكل كجزء من النظام الغذائي الصحي ، الذي يتضمن على الأقل ستة حصص من الحبوب كل يوم .

يفضل بعض الناس تناول الفشار بالزبدة ، لإضافة رائحة و نكهة مميزة له ، دعونا نوضح لكم طريقة سهلة و بسيطة لعمل الفشار بالزبدة :


أولا : المكونات
– ملعقة زيت صغيرة .
– نصف كوب من الذرة المخصصة للفشار .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– رشة ملح ( أو حسب الرغبة ) .


طريقة التحضير :
– نضع ملعقة الزيت في إناء عميق على النار لاستيعاب الفشار لاحقا .
– نضيف الذرة إلى الزيت ، ثم نغطي الإناء و نتركه على نار عالية ، و نتركها حوالي من دقيقة إلى دقيقتين .
– عندما يبدأ صوت الفرقعة يقل أو يختفي ، نقلل النار أو الحرارة ، و نرفع الإناء و نهزه ، ثم نضعه مرة أخرى على النار ، و نكرر هذه العملية حتى يختفي صوت الفرقعة تماما .
– ثم بعد ذلك نطفيء النار ، و نضيف رشة الملح إلى الفشار و نقلبه جيدا .
– نأخذ ملعقة الزبدة بعد أن قمنا بتسييحها على النار ، و نضيفها إلى الفشار بالتدريج ، و نقلب جيدا .
– و أخيرا ، أصبح الفشار بالزبدة جاهزا للأكل .

بعض الملحوظات :
– وضع الزبدة بدلا من الزيت ثم تحضير الفشار ، قد تكون طريقة غير مناسبة ، لأنها يمكن أن تؤدي إلى احتراق الفشار .
– وضع الملح أيضا مع الزيت قبل تحضير الفشار جائز ، و لكنه يمكن أن يؤدي أيضا إلى احتراقه ، لذلك من الأفضل وضع بعد تحضير الفشار .
– إذا كنت تتبع نظام غذائي لنقص الوزن ، لا تضع الكثير من الزبدة ، لتجنب السعرات الحرارية الإضافية . و أيضا لا تضع الكثير من الملح .


بعض الفوائد الصحية التي يقدمها الفشار :
– الفشار هو أحد الوجبات الخفيفة المشبعة ، التي يمكن تناولها بدلا من وجبة العشاء ، إذا كنت تريد إنقاص وزنك .
– يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة .
– هو مصدر جيد للحصول على فيتامين ب .
– لديه نسب عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على امتصاص المواد المغذية الأخرى .

غرام الشوق معجب بهذا

الموضوع الأصلي: كيفية تحضير الفشار بدون مايحترق || الكاتب: مليكة || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه

جزاك الله الجنه ونعيمها
بوركت جهودك الجميله ،،
وسلمت أناملك لجمال اختيارك ’’
بانتظار جديدك القادم بشوق ،’

مليكة
..


طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر