كبة الدجاج الشهية

المقادير - للحشوة : الدجاج : ربع كيلو (مفروم) البصل : 3 حبات (مفروم) صنوبر : حسب الرغبة الكزبرة : حسب الرغبة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة - برغل : نصف كيلو - الدجاج : ربع كيلو (مفروم) - البطاطا : 1 حبة (مسلوقة) - البصل : 1 حبة (مقطع) - الفلفل الحار : 1 حبة - الكمون : ملعقة صغيرة - النشاء : ملعقة كبيرة (مذوبة في قليل من الماء) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضير لعمل حشوة الكبة: نضع مقلاة على النار يقلى الدجاج مع البصل والتوابل حتى الاستواء ثم نضيف الصنوبر نضعها جانبا حتى تبرد. لصنع العجينة: ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بفرم البرغل والبصل والبطاطا والدجاج والفلفل الأحمر على الماكنة دورين. نضيف البهارات الى العجينة، وتوضع العجينة في وعاء وتدعك باليد جيدا. نشكل العجينة باصبع اليد ثم نحشوها قليل من الدجاج وتغلق باليد. نسخن الزيت الخاص بالقلي وتقلى نصف الكمية وتسلق الباقي وتقدم ساخنة.

الموضوع الأصلي: كبة الدجاج الشهية || الكاتب: أمير المحبه || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه

أمير المحبه
..


طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

أمير المحبه
..


طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

يعطيك العافية اخوي امير على الطرح الرائع و الوصفة الجميلة

يسعدني ويشرفني مروركم العطر
ردود كتابيــــــــة جميلة
لسموكم كل الشكر والتقدير
لمروركم العذب

راقية الوصفات التي تشاركينا بها أمير
تسلم الايادي المبدعة
وكل التقدير لجهودك المميزة

سلمت اناملك على روعة طرحك
الله يعطيك الف عافيه

يسعدني ويشرفني مروركم العطر
ردود كتابيــــــــة جميلة
لسموكم كل الشكر والتقدير
لمروركم العذب