الكفته

المكوّنات لتحضير الكفتة: لحم مفروم – 700 غرام فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون – ربع ملعقة صغيرة لتحضير المرق: زبدة – ملعقتان كبيرتان بصل أبيض، صغير الحجم، مفروم – 1 ثوم مفروم – فصّ فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون – نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون – نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة – نصف ملعقة صغيرة جزر مقشّر ومفروم – 1 طماطم معلّبة مفرومة مع عصيرها – علبة (أي 400 غرام) مرق دجاج – كوبان طريقة العمل 1- لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والكمون المطحون. 2- أخلطي المكونات جيداً بيديك. 3- شكّلي الكفتة على هيئة كرات صغيرة. 4- لتحضير المرق: في قدر، ذوّبي الزبدة. 5- قلّي البصل والثوم. 6- أضيفي كرات الكفتة. 7- نكّهي بالفلفل الأسود، الكمون، الحبهان والكزبرة. 8- أضيفي الطماطم المعلّبة مع عصيرها وضعي الجزر. 9- أسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط حتى يغلي. 10- خففي النار وغطّي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى النضوج. ثم يقدم وبالعافيه

الموضوع الأصلي: الكفته || الكاتب: أمير المحبه || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه