لمسه روح
03-02-2023, 08:16 PM
يعتبر لحم الأرانب من أهم اللحوم التي تحتوي على البروتينات ونسبة قليلة من البروتينات العقلية كما أنه غني بالحديد والفوسفور لذلك ينصح الكثير من الأطباء بتناولها
https://blog.saudibazaar.com.sa/wp-content/uploads/2022/04/الارانب-المحمرة-12.jpg
المقادير
3 xمعلقة كبيرة سمن (للتحمير)
2 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2 xعدد حبهان
2 xكوب ماء (للسلق)
1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xعدد أرنب (مقطع)
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 xعدد فص مستكة
الخطوات
أول حاجة هنسلق الارنب بعد ما نقطعة : هنضع الماء في حلة و نضيف إليه البصل و الملح و الفلفل و المستكة و الحبهان و نسيبها تغلي
و دلوقتي هنغسل الارنب كويس بالماء و الدقيق و بعد ما تغلي الماء هنضع فيه الارنب و نسيبة حتى ينضج مع نزع الريم كل ما يظهر
بعد كده هنرفع قطع الارنب من الماء بعد تمام السلق و نسيبه يبرد شوية
بعدين هنحمره في السمن بعد قدحه في الطاسة
ثم يقدم في سيرفيس على فرشة من البقدونس
https://blog.saudibazaar.com.sa/wp-content/uploads/2022/04/الارانب-المحمرة-12.jpg
المقادير
3 xمعلقة كبيرة سمن (للتحمير)
2 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2 xعدد حبهان
2 xكوب ماء (للسلق)
1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xعدد أرنب (مقطع)
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 xعدد فص مستكة
الخطوات
أول حاجة هنسلق الارنب بعد ما نقطعة : هنضع الماء في حلة و نضيف إليه البصل و الملح و الفلفل و المستكة و الحبهان و نسيبها تغلي
و دلوقتي هنغسل الارنب كويس بالماء و الدقيق و بعد ما تغلي الماء هنضع فيه الارنب و نسيبة حتى ينضج مع نزع الريم كل ما يظهر
بعد كده هنرفع قطع الارنب من الماء بعد تمام السلق و نسيبه يبرد شوية
بعدين هنحمره في السمن بعد قدحه في الطاسة
ثم يقدم في سيرفيس على فرشة من البقدونس