منتديات غرام الشوق - شوربة البطاطس والبصل الأخضر

منتديات غرام الشوق (https://www.gram-alshoog.com/vb/index.php)

- •₪• غرام مَطبَخِيّ نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ! •₪• (https://www.gram-alshoog.com/vb/forumdisplay.php?f=41)

- - شوربة البطاطس والبصل الأخضر (https://www.gram-alshoog.com/vb/showthread.php?t=16694)

شوربة البطاطس والبصل الأخضر

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- البطاطس : 8 حبات (مقطعة مكعبات / مسلوقة)
- الجزر : 4 حبات (مقطع مكعبات / مسلوق)
- البصل الأخضر : 6 عود (مفروم)
- مرق دجاج : نصف كوب
- مرق دجاج : مكعب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : رشّة
طريقة التحضير
توضع البطاطس، والجزر في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب من المرق، وتخلط جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
في مقلاة على نار متوسطة بها الزبدة، يوضع البصل الأخضر، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ويقلب حتى يذبل.
يضاف إليه خليط البطاطس والجزر، وتقلب جيداً، وتخفف النار حتى تغلي.
يمكن إضافة بعض الماء لجعل قوامها أخف.
توضع في صحن التقديم، وتزين بقطع الجزر، والبصل الأخضر.
تقدم ساخنة.

يعطيك العافيه ع المجهود
وسأظل أردد .. ما شاء الله
هطول ثري وطرح رائع يوشم
بالتميز لشخصية عذبة أكثر تميز
ودي وأكليل وردي

سلمت أناملك على الطرح المميّز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري