منتديات غرام الشوق - طريقة عمل باستا بالكريمة وصوص الليمون

يفضل الأطفال والشباب وأحيانًا حتى الكبار تناول بعض وجباتهم في المطاعم بسبب ذوقهم والاحترافية التي يتم بها تحضير الطعام، وهو ما يحفز الأمهات على تحضير هذه الوجبات في المنزل بنفس الخطوات لكسب إعجاب الجميع .
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
تحتل الباستا مكانة خاصة لمذاقها الشهي واليوم نقدم لكٍ خطوات تحضير باستا بالكريمة وصوص الليمون بإضافته بعض النكهات الطيبة لتسعدي أفراد أسرتك.

المقادير:

- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان ونصف

- صدر الدجاج: 3 صدور (مقطع)

- ملح: حسب الرغبة

- فلفل أسود: رشّة

- البصل: 1 حبة (مفروم)

- عصير الليمون: 1 حبة

- برش ليمون: 1 حبة

- مرق دجاج: ربع كوب

- كريمة الطبخ: 2 كوب

- جبن البارميزان: ثلاث أرباع الكوب (مبشور)

- بقدونس: 2 كوب (مفروم)

- معكرونة: كيس

- جبن موزاريلا: كوب (مبشور)

طريقة تحضير:

اسلقي المكرونة وصفيها من الماء وضعيها جانبًا، ضعي ملعقتين من

الزيت في مقلاة، وأضيفي الدجاج، والملح، والفلفل، وحركي حتى يتغير لونه ثم ارفعيه من المقلاة.
أضيفي نصف ملعقة زيت والبصل، وحركي حتى يذبل ثم ضعي عصير وبرش الليمون وحركي.

أضيفي مرق الدجاج واتركيه يسخن، ثم أضيفي الكريمة وغطيها واتركيها تغلي.

أضيفي برش البارميزان، ورشة الملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والدجاج، والمكرونة المسلوقة، وحركي جيداً.

ضعي المكونات في طبق بايركس ووزعي برش الموزاريلا، ثم أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لـ 10 دقائق، ثم شغلي الشواية لـ 5 دقائق من الأعلى.

أخرجي الطبق من الفرن وقدميها.
طريقة اخرى
المقادير
- معكرونة : 500 غراماً
- الزبدة : ملعقة كبيرة (صفراء)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- عصير الليمون : كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : كوب
- جبن البارميزان : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة بالطريقة التقليدية، وصفيها واتركيها جانباً.
في وعاء على النار ضعي الزبدة حتى تذوب، ضعي فيها الثوم، وقلّبي حتى يذبل.
ضعي الدقيق، وقلّبي جيداً لمدة 5 دقائق.
أضيفي الحليب، وقلّبي جيداً حتى يثقل بعض الشيء.
أضيفي الكريمة وعصير الليمون والجبنة، وقلّبي جميع المكونات جيداً.
قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي مرة أخرى.
أضيفي المكرونة إلى الخليط، وقلّبي جميع المكونات حتى تتجانس.
ضعي المكرونة في الطبق، وزيّنيها بالبقدونس والجبنة.