منتديات غرام الشوق - طريقة عمل دجاج بحشوة البطاطس

تعرف على أسهل طريقة لتحضير البطاطس اللذيذة بالدجاج والموزاريلا بخطوات بسيطة ، وذلك باستخدام والمكونات الصحيحة للحصول على أفضل النتائج عند طهي البطاطس بطريقة "لذيذة" وفريدة من نوعها. جربه الآن لمنزلك واجعل عائلتك سعيدة.
https://yummy.awicdn.com/site-images...19151RND220215
المقادير:
صدور دجاج مخليه من العظم
عصير ليمون
الملح
زنجبيل
حب الهيل
فلفل الاسود
قرفه
زعتر
مقادير الحشوه:
بطاطا مسلوقة ومهروسة
جبن مثلثات
وجبن كيري
ملح
فلفل اسود
قرفة
بقدونس

الطريقة:
نتبل صددورالدجاج بالليمون والملح والزنجبيل وحب الهيل والفلفل الاسود والقرفة والزعتر
انا قمت برش كل قطعة بهذه البهارات
نفتح صدور الدجاج من الوسط ولانصل للاخر وبعد هذه الخطوة نتبلها بالبهارات
نضع الحشوة بالمنتصف ونغلق بالجزء الاخر من صدر الدجاج
نلف الصدر بقطعة من السيلفر (القصدير ) ونضعها علي البخار
ونتركها تقريبا نصف ساعة
نتركها حتي تبرد ثم نضعها في بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود
ثم نضعها بالبقسماط ونكرر عملية وضعها في البيض والبقسماط مرة اخري
وتقلي في الزيت
مقادير بطاطس بحشوة الدجاج والموتزاريلا
5 حبات بطاطس متوسطة الحجم. 500 جم صدور دجاج مخلية. حبة بصل مفرومة ناعم. 2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم. 1/2 كوب من صوص البفالو الجاهز. رشة زنجبيل طازج. رشة بابريكا. عود قرفة. 2 ورقة غار. 2 حبوب الهيل. 1/8 ملعقة صغيرة كمون ناعم. 1/8 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ربع كوب جبن موتزاريلا. ربع كوب جبن شيدر. بلو تشيز"إختياري".
مقاديرالتقديم
ساور كريم. بصل أخضر أو كزبرة خضرا مفرومة. رانش صوص.
طريقة التحضير
25 دقيقة
أسلقي قطع صدور الدجاج مع البصل والبهارات الصحيحة.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
أغسلي حبات البطاطس وأدخليها الفرن وأشويها حتى تنضج.
صفي الدجاج من ماء السلق وفتتيه إلى قطع صغيرة.
تبلي الدجاج بالبهارات والملح والفلفل الأسود ثم ضيفي صوص البافالو وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
أقسمي كل حبة بطاطس نصفين وفرغيها قليلاً من الحشوة ورتبي الأنصاف بصينية الفرن.
وزعي حشوة الدجاج بالبطاطس وغطيها بالجبن.
أدخليها الفرن تحت الشواية حتى يتحمر الوجه.
زينيها بالساور كريم والبصل الأخضر ورشة من الرانش صوص وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.