منتديات غرام الشوق - تتبيلة السمك المقلي مثل المطاعم

منتديات غرام الشوق (https://www.gram-alshoog.com/vb/index.php)

- •₪• غرام مَطبَخِيّ نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ! •₪• (https://www.gram-alshoog.com/vb/forumdisplay.php?f=41)

- - تتبيلة السمك المقلي مثل المطاعم (https://www.gram-alshoog.com/vb/showthread.php?t=19399)

تتبيلة السمك المقلي مثل المطاعم

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- سمك البلطي : 2 كيلو (متوسط الحجم)
- الثوم : 12 حبة
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 حبات
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)

طريقة التحضير

نظّفي السمك جيداً، ثم قومي بإزالة القشور الموجودة عليه من الخارج، وافتحيه ونظفيه جيداً بالماء، ثم رشيه بالملح، والخل، واتركيه منقوع لحوالي ساعة ونصف.

دقّي الثوم مع البهارات، والملح، والكمون جيداً، ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي المكونات.

اغسلي السمك جيداً، ثم إصنعي بعض الشقوق من الخارج، ثم إحشي السمك بالتتبيلة وقومي بتتبيله من الخارج أيضاً.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم غلّفي السمك بالطحين واقليه في الزيت من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون، ثم صفّيه وضعيه على مناديل ورقية حتى يمتص منه الزيت.

ضعي السمك في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.

جزاك الله الجنه ونعيمها
بوركت جهودك الجميله ،،
وسلمت أناملك لجمال اختيارك ’’
بانتظار جديدك القادم بشوق ،’

شقاوي
..

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

:wahjj.1:

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر