يقدم الارز بالبشاميل بالعديد من الدول والمناطق ويقدم بكثير من الطرق والمذاقات المختلفه منها الخضار والبشاميل والدجاج بمزيج خاص من الزبدة والدقيق والحليب يعطي البشاميل طعما مميزا للعديد من الأطعمة لتشكيل طبق مختلف تماما من المعكرونة إلى الكوسة إلى الأرز




طريقة عمل الأرز بالبشاميل باللحم المفروم


https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بشاميل-(2).jpg



الأرز بالبشاميل

المكونات
أولاً اللحم:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
2 جزرة مبشورة
نصف كوب مرق لحم
ملعقتان زيت نباتى
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
مكونات الأرز بالبشاميل:
2 كوب ونصف بشاميل جاهز
2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
2 كوب أرز منقوع
ملعقتان كبيرتان زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة التحضير:


https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بشاميل-(1).jpg



الأرز بالبشاميل

- فى إناء على النار نسخن الزيت ونضيف إليه الأرز المنقوع بعد تصفيته ونحركه جيدًا لمدة 5 دقائق
- نضيف 4 أكواب ماء للأرز ونتركه يغلي
- نخفف النار على الأرز ونغطيه ثم نتركه حتى ينضج
- نسخن الزيت فى إناء على حرارة متوسطة ونضيف إليه البصل ونستمر فى التقليب حتى يذبل ويتغير لونه
- نضيف اللحم إلى البصل ونستمر بالتقليب
- نضيف الجزر إلى اللحم ونضيف الملح والفلفل الأسود
- نضيف المرق على اللحم ونتركه على النار حتى يغلى
- فى صينية فرن نوزع الأرز ونفرده
- نضيف البشاميل ونوزعها جيدًا
- نضيف اللحم إلى الأرز ثم ننثر الجبن على الوجه
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة
- نتركه حتى يحمر الوجه