منتديات غرام الشوق - طريقة الكبسة باللحم بأسلوب جديد

https://up6.cc/2026/05/177996327498861.png

من اشهر المأكولات في المطبخ السعودي
وتعتبر غذاء تقليديا لالاف السعوديين يوميا
بالاضافه الى كثير من عشاق الكبسه حول العالم
واليوم اضع بين يديكي وصفه جديده
ومجربه للكبسه تعطيها طعما اروع وبالهناء والشفاء

المقادير :
كيلو لحم بقري مقطع الى مكعبات كبيرة/بصلة مفرومة/
فصان ثوم مفروم /فلفل احمر/حبة طماطم /مرقة لحم بقر /
فلفل اسود/ملح/ليمون اسود ناشف/هيل/قرنفل/2
كوب ارز بسمتي
لتلوين الارز حسب الرغبه ملعقه صفار زعفران صغيره

طريقة التحضير :
لتحضير الارز ينقع نصف ساعه في ماء مغلي
يصفى الارز ويوضع في قدر على نار هادئة
توضع المرقة على الارز حتى تغطيه
يسخن ملعة زيت في مقلاه ويحمر البصل
مع الثوم مع الطماطم مع الفلفل الاحمر ويترك جانبا
قبل نضج الارز توضع اللحمه المسلوقة علي وتوضع باقي التوابل
يوضع صفار الزعفران ويقلب وجه الارز فقط
حتى تحصلين على حبه وحبه
ملونة باللون الاصفر والابيض والبرتقالي
بعد اتمام نضج الارز يوضع صوص الطماطم
والبصل على الكبسه وتقلب جيدا
تقدم الوجبه في صحن كبير بجوار سلطة الزبادي بالنعناع
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
تكفي الوجبة من 6:4 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
اللحم مع الارز مع الطماطم وجبة رئيسية
كاملة متكاملة العناصر الغذائية من بروتين ونشويات وفيتامينات
سر الخلطة :
ما سر في وضع صوص البصل والطماطم على الكبسة ؟
سر وضع الصوص هو اكساب الارز طعما مختلفا
عن طعمه التقليدي يغنيك عن وضع المقبلات
او الخضروات فوق الارز