منتديات غرام الشوق - المطبق السعودي الأصلي

منتديات غرام الشوق (https://www.gram-alshoog.com/vb/index.php)

- •₪• غرام مَطبَخِيّ نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ! •₪• (https://www.gram-alshoog.com/vb/forumdisplay.php?f=41)

- - المطبق السعودي الأصلي (https://www.gram-alshoog.com/vb/showthread.php?t=36683)

المطبق السعودي الأصلي

https://up6.cc/2026/06/178222668850471.jpg

المطبق السعودي الأصلي.. مقرمش من بره وطري ولذيذ من جوه

المقادير:

* 250 جم لحم مفروم
* بصلة صغيرة مفرومة ناعم
* فلفلة خضراء مفرومة
* 2 بيضة
* ملح
* فلفل أسود
* رشة كمون
* رقائق جلاش أو عجينة المطبق
الطريقة:

في طاسة على النار نشوح البصل حتى يذبل.

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود والكمون ونترك الخليط حتى ينضج تمامًا.

نترك الحشوة تبرد قليلًا ثم نضيف البيض ونقلب جيدًا.

نفرد رقائق الجلاش ونضع مقدارًا مناسبًا من الحشوة في المنتصف.

نطوي الأطراف على شكل مربع محكم الغلق.

نحمر المطبق في طاسة بها القليل من الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا من الجهتين.

يقدم ساخنًا مع الصوص المفضل أو السلطة.

النتيجة؟
مطبق سعودي مقرمش ولونه ذهبي وطعمه يجنن.. مناسب للفطار أو العشاء.

منقول

وليد
..
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ عطاؤك وجمال إبداعك ..
جميل منك هذا العطاء
والأجمل أن يتَوّج بعميق الشكر
لروحك أكاليل زهر وامتنان …

مودتيـ. مع عطر وردي

:wahjj.1:

طرح رائع بروعة تواجدك
لجهودك باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة
تحياتي لك

ظ،اشكركم على هذا الحضور
الجميل
كل التقدير والاحترام لشخصكم الكريم
دمتم بكل خير