منتديات غرام الشوق - تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن

منتديات غرام الشوق (https://www.gram-alshoog.com/vb/index.php)

- •₪• غرام مَطبَخِيّ نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ! •₪• (https://www.gram-alshoog.com/vb/forumdisplay.php?f=41)

- - تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن (https://www.gram-alshoog.com/vb/showthread.php?t=669)

تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن

تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- لتحضير الطبقة الأولى :
بسكويت : 200 غم
الزبدة : 100 غراماً
- لتحضير الطبقة الثانية :
الشوكولاتة : 200 غم
سكر البودرة : نصف كوب
جبن كريمي : 500 غراماً
كريمة الخفق : كوب (سائلة)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
جيلاتين : ملعقة كبيرة (شفاف)
- لتحضير الطبقة الثالثة :
كريمة الخفق : كوب (سائلة)
الشوكولاتة : كوب (خام / مقطّعة تقطيعاً ناعماً)
الزبدة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. لتحضير الطبقة الأولى: إطحني البسكويت طحناً ناعماً.
2. أضيفي إليه الزبدة واخلطي جيداً.
3. رصّي الخليط في قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.
4. أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت.
5. لتحضير الطبقة الثانية: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ اتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
6. في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الجلاتين مع معلقتين كبيرتين من الماء البارد.
7. ضعي الوعاء على حمام مائي ليذوب الجلاتين جيداً.
8. في الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريم مع السكر والفانيليا والكريمة السائلة.
9. ضعي الشوكولاتة المذوّبة واخلطي.
10. أضيفي الجيلاتين المذوب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
11. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت.
12. أدخلي القالب من جديد إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الثانية جيداً، أي من ساعة إلى ساعتين.
13. لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، سخّني الكريمة السائلة.
14. قبل الغليان، ارفعي القدر عن النار وضعي فيه الشوكولاتة والزبدة.
15. اخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تذوب الشوكولاتة.
16. اتركي الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً.
17. اسكبي خليط الشوكولاتة فوق القالب.
18. أعيدي القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة.
19. زيني التشيز كيك بقطع الشوكولاتة أو بحسب الرغبة.

جالسه انتظر
..
يعطيك العافيه ع المجهود
وسأظل أردد .. ما شاء الله
هطول ثري وطرح رائع يوشم
بالتميز لشخصية عذبة أكثر تميز
كل الشكروالتقديرلاعدمنا عطائك
بنتظار جديدك بكل شووق ولهفه
،
ودي وأكليل وردي

:200 (53):

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

كل الشكر لكـ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـ العافيه يارب
خالص مودتى لكـ

طرح مميز ~
يعطيك العافية ~
بآنتظآر جديدك بشووق~
تقديري واحترامي ~
ودي ~

سلمت .. و يعطيك العافيه
طبق لذيذ ومشهي
ماننحرم من جديدك القادم
كـوني بخــير

سلمت الانامل المتالقــة لروعـة طرحها
يعطيك آلف عافيــة
آرق التحايـــا

اتمنى لك المزيد من التالق والتميز
يعطيك عافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لك محبتي وأحترامي
ودمتٍ بسعاده

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم..:rose::rose:

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل..:s_4: