اسعد الله اوقاتكم بكل خير بما انه محد شارك بوصفة مالحة في المسابقة غير راما ، احببت اني اكون ثاني مشاركة معها وصنعت سبرينغ رول على الطريقة الصينية - المقادير - ملفوف حبة متوسطة الحجم - حبتين جزرة كبيرة مقطعة شرائح - نودلز الأرز "اختياري" - زنجبيل مفروم - ثوم مفروم - ساقين كرفس بدون الاوراق - البهارات ( ملح اجي ، فلفل اسود ، قليل من الصويا صوص ) - الطريقة - ننقع نودلز الارز في ماء عادي لمدة نصف ساعة - نجهز الحشوة ، اولا نكشن البصل والثوم والزنجبيل ونضيف الجزر - بعد استواء الجزر والكرفس نضعه جانبا في صحن وفي نفس القدر نضيف الملفوف المقطع والمغسل حتى ينضج - ثم نعيد الجزر والكرفس مع الملفوف ونضيف البهارات - اخيرا نضيف نودلز الارز بعد تقطيعه ونرفعه من على النار - توضع الحشوة في مصفاة حتى تنزل منه كل السوائل - ملاحظة : وجود نودلز الارز يساعد في تشرّب السوائل - نبدأ الان باللف استخدمت هذه الرقائق - حتى لا تجف رقائق سبرينغ رول نقوم بتغطيته اثناء العمل بمنشفة رطبة - نستخدم اما الطحين او النشا لاغلاق الحبات - اخيرا يقلى في زيت وفير وساخن حتى نحصل على اللون الذهبي وبالعافية عليكم. ~

الموضوع الأصلي: سبرينغ رول بالخضار على الطريقة الصينية ..~ || الكاتب: شقاوي || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه