25-10-2021, 11:43 PM
|
|
|
|
|
|
المكونات- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كيلو من البرغل
- كمية مناسبة من الزبدة.
- كمية مناسبة من الملح الأسود والفلفل.
- حبة متوسطة من البصل.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
الطريقة- في البداية ننقع البرغل في كمية مناسبة من المياه الدافئة لمدة يوم كامل.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة، ومن ثم نبدأ بتسخين وعاء على النار ونضع فيه الزبدة مع التقليب حتى تذوب.
- نضيف إلى الزبدة قطع البصل مع التقليب المستمر حتى يبدأ البصل في اكتساب اللون الذهبي.
- نضيف بعد ذلك اللحم المفروم، ومن التوابل من الملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب.
- نقلب المكونات باستمرار حتى يمتزج اللحم مع التوابل جيدًا، ويتم التقليب حتى يتم تسوية اللحم.
- نصّفي بعد ذلك البرغل من الماء جيدًا، ومن ثم في الخلاط الكهربائي نفرم جزء من اللحم المفروم مع البرغل.
- نبدأ بعد ذلك بتشكيل كرات من مزيج اللحم المفروم والبرغل، ومن ثم نبدأ بحشو الكرات من الداخل بالجزء المتبقي من اللحم المفروم.
- نبدأ بعد ذلك بتسخين كمية وفيرة من الزيت في المقلاة، ومن ثم نضع فيها كرات الكبيبة مع التقليب.
- نخرج الكبيبة من المقلاة بعد أن تكتسب اللون الذهبي، ونضعها على مناديل المطبخ.
- نضع الكبيبة بعد ذلك في طبق التقديم.
|
|
|
طريقة تحضير الكبيبة
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 03:10 PM
|
عضويتي 
العرض الشجري