طريقة عمل برياني الدجاج والزعفران

تعال لتخبرك بطريقة مجنونة من البرياني ، اليوم ستعرف كيف تقدم البرياني بيديك. أعني ، أنت لا تسأل أي شخص عن طريقك ، ولا تقلق بشأن النتيجة. طبقنا خطير جدا ، تعال وجربه.

المقادير:
دجاجه مقطعه
كوبين رز مغسول و منقوع
بصلة كبيرة و مفرومة
فلفل اسود + هيل مطحون + قرفة مطحونة + كزبرة ناشفة
بهارات كاري
ملح + ملعقة زعتر بري + ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون إن وجد
ربع ملعقة زعفران

الطريقة:
تسلق الدجاج مع حب الهيل و الفلفل الاسود و رشة زعتر
و عند النضوج تخلى من الجلد و العظم و تقطع
يسلق الرز بماء و ملح ثم يصفى
تحمس البصلة مع الزيت حتى تصفر ثم نضع الدجاج و البهارات
نضع الرز في القدر و نضع عليه الزعفرن في الوسط ثم نضع
خليط الدجاج على الجنب و يترك على نار هادئة حتى ينضج الرز
مع اضافة الماء حسب الحاجة و تقدم بالعافية

الموضوع الأصلي: طريقة عمل برياني الدجاج والزعفران || الكاتب: مليكة || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه