اعداد الدجاج تيكا

#1 02-02-2023, 11:40 PM

هذه الوصفة من أشهر الأطباق في مصر فقط بهذه المكونات وطريقة التنفيذ ستحصل على وجبة أساسية لذيذة في رمضان وهي من اطباق رمضان
المكونات

الطريقة

يتم مزج الزنجبيل، والثوم، والكزبرة، والكمون، والفلفل الأحمر الحار في وعاء عميق بعض الشيء.
ثم نضيف له لبن الزبادي والملح مع عصير الليمون، ومعجون الطماطم لخلطة التوابل.
بعد ذلك نصب الصلصة فوق المكعبات ونغطي الوعاء جيدًا، ويتم وضعه في الثلاجة.
ثم نترك الدجاج لكي ينتقع جيدًا لمدة لا تزيد عن أربعة ساعات، فكلما زادت كانت نكتها أصبحت أشهى.
بعد ذلك نستخرج الدجاج من الثلاجة قبل أن نستخدمه بربع ساعة فقط.
ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج في الأسياخ الخشب، ونعمل على شيها جيدًا فوق الفحم.

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه