إذا كنت تحب الحلويات الأجنبية وترغب في تعلم كيفية تحضيرها فإليك
هذا النص الطارح لطريقه عمل السينابون هذا الحلى السويسري الرائع ...
بدايةً يتم خفق في وعاء كبير كوب من الحليب مع ربع كوب زبدة وثلاث
أكواب دقيق وربع كوب ماء وبيضة وربع ملعقة صغيرة ملح وربع كوب
سكر وملعقة صغيرة خميرة وصولاً إلى قوام عجينة متماسكة متجانسة
يتم تغطيتها وتركها جانباً لمدة ساعة حتى تختمر ...
بعد ذلك على سطح مرشوش بالدقيق يتم فرد هذه العجينة ثم يتم دهنها
بملعقتين كبيرتين من الزبدة ثم يتم توزيع على هذه العجينة خليط من كوب
سكر بني وملعقة كبيرة قرفة ...
بعدها يتم لف العجينة على شكل رول ويتم تقطعها إلى قطع متوسطة
الحجم وتلف على نفسها بشكل دائرة ...
بعد ذلك تنقل قطع العجين إلى صينية فرن وتترك لعشر دقائق قبل ادخالها
الفرن المسخن سابقاً على درجة 180 لمدة 30 دقيقة وصولاً للنضوج ...
بعدها ترفع الصينية من الفرن ويترك السينابون ليبرد ثم يتم تزينه بالصوص
الخاص به ...
كيفية عمل الصوص :
في وعاء يتم خفق حتى التجانس كل من كوب جبن كريمي وربع كوب حليب
وربع كوب زبدة وكوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا ...
26-02-2023, 03:36 PM
عضويتي 
العرض الشجري