المقادير - عجينة البقلاوة : 1 pcs (جلاش - باكيت) - كاجو : 3 اكواب (مطحون للحشو) - السكر الناعم : كوب (للحشو) - ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة (للحشو) - سمن : 3 اكواب (مذاب - للحشو) - قطر : كوب (شربات - للتقديم) طريقة التحضير 1 سخّني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. وأحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة. 2 للحشو: في طبق عميق، ضعي الكاجو والسكر وماء الزهر. وقلّبي إلى أن تختلط المواد. 3 ضعي السمن في طبق عميق. أحضري فرشاة عريضة. 4 ضعي رقاقة من الجلاش أمامك، امسحيها بطبقة خفيفة من السمن، فرقاقة ثانية فوقها وامسحيها بطبقة من السمن، فرقاقة ثالثة وادهني بالسمن. 5 ضعي على طرف الرقاقات الأطول بعضاً من الحشو، لفّي الرقاقات على الحشو مع الضغط عليها بخفّة إلى أن تصلي إلى نهايتها. 6 باستعمال سكين حادّة، قطّعي الرقاقة إلى 8 أصابع صغيرة. ضعي الأصابع متراصة في الصينية. 7 اسكبي بقية السمن على أصابع البقلاوة. 8 اخبزي البقلاوة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. 9 أخرجي البقلاوة من الفرن، بحذر شديد وتخلّصي من السمن الفائض. 10 وزّعي القطر على البقلاوة مباشرة وهي ساخنة. دعيها تبرد تماماً قبل التقديم.
30-06-2023, 03:31 PM
عضويتي 
العرض الشجري