- الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا الزبائن - التعامل بدقة مع شكاوى الزبائن وتقديم الحلول المناسبة- المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات - الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات - التأكد من تطبيق أعلى مستويات النظافة الشخصية للموظفين والمطعم والأدوات - إدارة التكاليف التشغيلية والعمل على تخفيض المصروفات - إنشاء تقارير مفصلة بشكل دوري عن الإيرادات والمصروفات - تنفيذ الخطط والسياسات التي تحافظ على سمعة المطعم وتزيد من ولاء الزبائن - التأكد من جميع الأوراق الإدارية الخاصة بالمطعم (رخصة الجلسات الخارجية - الشهادات الصحية وغيرها) - رفع تقارير ( يومية - أسبوعية - شهرية ) للإدارة