منتديات غرام الشوق - طريقة عمل الكباب اليمني

منتديات غرام الشوق (https://www.gram-alshoog.com/vb/index.php)

- •₪• غرام مَطبَخِيّ نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ! •₪• (https://www.gram-alshoog.com/vb/forumdisplay.php?f=41)

- - طريقة عمل الكباب اليمني (https://www.gram-alshoog.com/vb/showthread.php?t=14521)

طريقة عمل الكباب اليمني

طريقة عمل الكباب اليمني

https://www.tareekaa.com/wp-content/...86%D9%8A-1.jpg

المقادير

1 كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة
1 باقة بقدونس مفروم ناعم
1 باقة كزبرة مفرومة ناعمة
½ حبة فلفل رومي أخضر
½ حبة فلفل رومي أحمر
5 سن ثوم كبار
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كمون
2 ملعقة كبيرة طحين
زيت نباتي
لتحضير الصوص:
1 حبة بندورة
1 حبة فلفل حار
2 سن ثوم
3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
ملح

طريقة التحضير

نضع في محضرة الطعام كلاً من البصل والفلفل الرومي الملون والثوم ونشغلها ونفرم الخضار .
نضع المزيج فوق اللحم المفروم ثم نضيف البقدونس والكزبرة والطحين والكمون والفلفل الأسود والملح ونعجن المكونات بيدنا .
نضع عجينة الكباب في البراد لحوالي ساعة حتى تمتزج النكهات .
نضع في محضرة الطعام كلاً من البندورة والفلفل الحار والثوم والكزبرة الخضراء والملح ونشغلها وبذلك يكون الصوص جاهزاً .
نشكل كرات من عجينة اللحم ثم نحمي الزيت في مقلاة ونقليها حتى تنضج وتصبح مقرمشة .
نصفيها من الزيت ونضعها في طبق ونرشها بالملح والفلفل الأسود والكمون .
نقدم الكباب مع السلطة والصوص وبذلك يكون جاهزاً.

ملكة الحنان
..

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

:wahjj.1:

سلمت اناملك على روعة طرحك
الله يعطيك الف عافيه
:100 (113):

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

يعطيك العافية ملكتنا على الوصفة الرائعة