25-10-2021, 11:47 PM
|
|
|
|
|
|
المقادير
- رأس واحد من القرنبيط.
- كوب من الطحين.
- حبتان كبيرتان من البيض.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة ناعم.
- فصان من الثوم المهروس.
- زيت نباتي للقلي.
- خبز عربي وصلصة طحينة للتقديم.
- نقوم بتقطيع رأس القرنبيط إلى زهرات صغيرة باستخدام سكين مناسبة.
- نضع كمية من الماء في قدر مناسب وعلى نار متوسطة حتى يغلي الماء بشكل جيد.
- نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الكمون.
- نبدأ بسلق زهرات القرنبيط مدة ? دقائق.
- نخرج الحبات من الماء ونضعهم في مصفاة للتخلص من الماء.
- نضع كلاً من الطحين، البيض، الحليب، الملح، الكمون، الفلفل والشطة في قدر آخر.
- نبدأ بخفق البيض والمكونات حتى تتجانس تماماً.
- نضيف كلاً من البقدونس، الكزبرة والثوم.
- نستمر بالتقليب حتى تصبح المكونات عبارة عن عجينة سائلة.
- نقوم بتقطيع الخبز إلى مثلثات.
- نضع في مقلاة كمية من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن تماماً.
- نبدأ بقلي الخبز حتى يصبح ذهبياً بلونه.
- نخرج الخبز ونضعه على ورق المطبخ الخاص كي يتشرب الزيت الناتج من القلي.
- نبدأ بغمس حبات الزهرة في العجينة لتتغطى تماماً.
- ثم نقوم بوضعها في الزيت كي تقلى.
- نخرج حبات القرنبيط من الزيت عندما يصبح لونها ذهبياً.
- نخرج حبات القرنبيط ونضعها على ورق المطبخ الخاص كي يتشرب الزيت الناتج من القلي.
- نبدأ بتوزيع قطع الخبز في أطباق التقديم، ونوزع عليها زهرات القرنبيط وفوقها صلصة الطحينة.
- يفضل تقديم هذا الطبق ساخناً.
|
|
|
طريقة الزهرة مقلية
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 09:03 PM
|
عضويتي 
العرض الشجري