عمل الحريرة المغربية

خطوات تحضير وصفة الحريرة المغربية من اشهر اطباق المغرب ، تحتوي على العديد من المكونات ، التي تجعل هذا الطبق مغذي ولذيذ ، بنكهة رائعة ومميزة المقادير: – 250 جرام لحمة – 125 جرام عدس – 125 جرام حمص – حمص – كرفس ، بقدونس ، كوزبرة خضراء – 2 حبة بصل – 500 جرام طماطم – 125 جرام شعرية رفيعة – 125 جرام من الدقيق – ربع كوب زيت – ملعقة سمنة – فلفل اسود ، ملح – زنجبيل – قرفة – صلصة طماطم – ماء طريقة التحضير : ابدأي بتجهيز المكونات كالتالي : – قومي ببل الحمص لمدة 12 ساعة قبل تحضير الطبق – قطعي اللحمة مكعبات – افرمي الكرفس والبقدونس والكوزبرة الخضراء والبصل – اضربي الطماطم في الخلاط الكهربائي – ضعي الدقيق مع كوب ماء واضربيهم في الخلاط بعد تجهيز جميع المكونات ابدأي بتجهيز الطبق كالتالي : – احضري اناء كبير وضعية على النار وضعي به الزيت – ضيفي اللحمة والبصل والبقدونس والكوبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك لمدة خمس دقائق فقط – ضيفي الطماطم والحمص والعدس والسمنة و 4 ملاعق صلصة الطماطم – ضيفي 4 لتر من الماء وغطي الاناء لمدة ساعة تقريباً – قومي بإزالة الغطاء ونترك الاناء على نار هادئة – ضيفي الشعرية والطحين المخلوط بالماء وقلبي الخليط جيداً – اتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر لمده نصف ساعة تقريباً فوائد الحمص : يحتوي الحمص على العديد من العناصر المفيدة منها: – بروتينات – كالسيوم – ماغنسيوم – فيتاميات – السعرات الحرارية – الدهون – الكاربوهيدرات – الألياف اضرار الحمص: – تكمن اضرار الحمص عند من لديهم مشاكل في المعدة فهو عنصر صعب الهضم ولابد من مضغة جيداً عند الاكل حتى يسهل على المعده عملية الهضم – ايضاً كثرة تناول الحمص قد تتسبب في بعض الغازات – لا ينصح مرضي النقرس ، والمصابون بأمراض المفاصل بتناولة

الموضوع الأصلي: عمل الحريرة المغربية || الكاتب: شقاوي || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه