رغم حب الكثير لتناول السمك بالمنزل لسهولة تحضيره وطرقه المختلفه الا انه يترك روائح كريهه سواء مشوي او مقلي وهذا يسبب امر محرج عند استقبال الضيوف او لصاحب المنزل ويبدا بالبحث عن طرق للتخلص من تلك الروائح
الحليب طازج لإزالة رائحة السمك
ينصح بصب الحليب الطازج في وعاء ونقع السمك لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي، حيث يساعد الحليب على التخلص من رائحة السمك الكريهة.
تنظيف المطبخ
شمعة معطرة
ينصح بإشعال شمعة معطرة من اللافندر داخل المطبخ، أو غلي الليمون على البوتاجاز، أو غلى وعاء يحتوي على القليل من القرنفل أو القرفة أو الخل لمدة 30 دقيقة، للتخلص من الرائحة الكريهة بالمطبخ.
صودا الخبز والليمون
ينصح أيضاً بالتخلص من روائح زيت السمك عن طريق تنظيف سطح المطبخ الذى تم فيه تنظيف السمك بمعجون مكون من صودا الخبز والليمون والماء أو الملح والماء.
سمك
تنظيف أواني الطبخ
ينصح بفرك أوانى الطبخ بعجينة مكونة من مسحوق الخبز والماء أو رش الملح على سطح الخشب الذى تم تنظيف السمك عليه، أو خلط عصير الليمون والماء واستخدام قطعة قماش نظيفة لمسح خزائن المطبخ الخشبية للتخلص من رائحة السمك الكريهة نهائياً.
مطبخ
إزالة رائحة السمك من اليد
بعد تحضير السمك تشعر المرأة بالانزعاج من رائحة السمك الكريهة فى اليد، وفى هذه الحالة يمكن فرك الملح على اليدين، ولكن بشرط أن تكون اليد خالية من أية جروح أو أي إصابات حتى لا تتسبب في أضرار أو أذى للإنسان، ويمكن أيضًا فركها بالليمون أو أي نوع من الحمضيات أو صودا الخبز لتنظيف اليد أو غسل اليد بالماء والصابون القوي، للتخلص من الرائحة الكريهة التي كانت بسبب تنظيف السمك.
كيفية التخلص من رائحة السمك من المنزل
يوجد العديد من الطرق الطبيعية التي يمكن من خلالها التخلص من رائحة السمك القوية خاصة خلال عملة الطهي والتي من بينها ما يلي :
1- الخل : يعد الخل من بين المكونات الطبيعية القوية جدا التي يتم من خلالها التخلص من رائحة السمك القوية ولكن خلال عملة الطهي حيث يمكن من خلال وضع كوب واحد من الخل أي نوع بجانب المقلاة أو خلال عملية طهي السمك من التخلص من الرائحة حيث أن الخل يتميز برائحته النفاذة القوية التي تعمل على أمتصاص الروائح الغير مرغوب بها في المنزل كما من الممكن أن يتم مزج أي نوع من الفواكه الحمضية مع الخل ووضعها في المطبخ كي يتم تعطيره حيث أنها تضيف رائحة منعشة للمطبخ بعد طهي الأطعمة المختلفة .
2- الليمون : يعد هو الأخر من بين الأشياء الطبيعية التي تعمل على تخليص المنزل من الرائحة الكريهة التي يتركها السمك بعد طبخه وحتي تزول رائحة السمك يمكن على لتر من الماء ووضع بعض من قطرات الليمون عليها ويترك الإناء على النار يغلى حتي تنتهي الرائحة من المنزل تماما .
3- التفاح : التفاح من الفواكه التي لا تعمل على تغيير طعم الوجبات أبدا فيتم تقطيع التفاح لشرائح ووضعها في الإناء المراد طبخ السمك به ونترك شرائح التفاح لبعض من الدقائق ونزيلها على الفور ولن يتأثر طعم السمك بالتفاح أبدا ولكن الرائحة ستزول سريعا .
4- قشور الفواكه الحامضة : حيث أن تلك القشور تعمل على تخليص المنزل من الرائحة الكريهة التي توجد به خاصة التي تنتج عن طبخ السمك في المنزل لذا يمكن وضع إناء كبير به ماء على النار وبعد الغليان يتم وضع قشور الفواكه الحامضة بها ونتركها على النار حتي تزول الرائحة ويمكن وضع قشور البرتقال و الليمون والجريب فروت أيضا .
5- القرفة : كما من الممكن اللجوء إلى مسحوق القرفة من أجل تعطير المنزل وإضافة رائحة مميزة له وذلك من خلال غلى كمية من مسحوق القرفة على نار هادئة حتي تزول الرائحة الكريهة من المنزل تماما .
6- الفانيلا : الفانيلا من بين الأساسيات التي لا غني عنها في المنزل من أجل أعداد الحلويات لذا يمكن جلب كمية من الفانيلا البودر ووضعها في ورقة من الألمنيوم ومع غلقها جيدا يتم وضعها في الفرن لفترة وبعدها نخرجها من الفرن ونفتحها لتعطى رائحة مميزة جدا في المنزل والتخلص من الرائحة الكريهة .
خطوات هامة للمحافظة على رائحة المنزل من السمك
لابد من أتباع الخطوات التالية من اجل الحصول على رائحة جيدة للمنزل عند طهي السمك .
1- بداية لابد من العمل على إغلاق غرف النوم وخزائن الملابس قبل عملية الطهي وإذا كان المطبخ له باب من المفضل أن يتم إغلاقه مع فتح شباك التهوية داخل المطبخ حيث أن الأثاث والأقمشة أكثر قدرة على أمتصاص الروائح والدهون كما أنها تتطلب تنظيف عميق جدا بالصابون والماء ويصبح من الصعب التخلص من تلك الروائح .
2- حال عدم وجود باب للمطبخ لابد من فتح كافة الأبواب أو الشبابيك الخاصة بالمنزل عملا على تهوية المنزل كي تتجنب بقاء الرائحة داخل المنزل أطول فترة وفي حالة وجود شفاط في المطبخ لابد من فتحة .
3- لابد من تنظيف المطبخ أول بأول من أجل التخلص من البقع التي تتراكم والتي من الممكن أن تتسبب في بقاء الرائحة لفترة كبيرة مع ضرورة تنظيف كافة الأدوات التي قد استخدمت في الطهي على الفور
22-01-2023, 04:56 PM
عضويتي 
العرض العادي
