اليخنة هي إحدى الوصفات المصرية التي يتم تقديمها على المائدة بجانب الأرز أو الخبز وهي من الاكلات المفضلة للاسرة وهي اكلة غنية بكل الفيتامينات التي يحتاجها
اليخني المصري من الأطباق الرائعة التي لها مذاق خاص ويعتمد تحضير اليخني على البصل الذي يعتبر أساس الطبق، ويمكن أن يعد من اللحم أو من الدجاج ولهذا عليك بالتعرف على طريقة عمل اليخني بوصفتين متميزتين.
طريقة عمل اليخني المصري باللحم
المقادير:
كيلو من اللحم.
نصف كيلو من البصل القاورمة.
5 فص ثوم.
2 ملعقة كبيرة من الخل.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من القرفة.
4 من ورق الغار.
5 حبات من القرنفل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ثمرة من الفلفل الرومي.
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة متوسطة من الملح.
2 كوب من الماء.
طريقة التحضير:
– نضع قدر على النار وبه الزيت حتى يسخن ونضع بصل القاورمة بعد تقشيره بدون تقطيعه، ويقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق ويرفع من على النار ويترك جانبا.
– يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات ويوضع في الزيت مكان البصل، ويقلب على النار لمدة 10 دقائق.
طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
27-01-2023, 05:59 PM
عضويتي 
العرض العادي
