الرز الحساوي من المطبخ السعودي

الرز الحساوي من المطبخ السعودي المقادير - لحم الخروف : 6 قطع (متوسط الحجم) - الماء : 5 اكواب - هيل : 5 حبات - القرنفل : 4 حبات - البصل : 4 حبات (مقطع شرائح) - طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة) - ملح : ملعقة صغيرة - أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول) - ملح : ملعقة صغيرة (كمية إضافية) - سمن : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - زبيب : ربع كوب (محمص) طريقة التحضير 1. ضعي اللحم في قدر الضغط وقلبيه حتى يصبح بنياً. 2. أضيفي حبة بصل شرائح والهيل الحب والقرنفل والطماطم والملح وقلبي. 3. أضيفي الماء وغطي قدر الضغط واتركيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم. 4. صفي اللحم من المرق وضعيه في صينية ووزعي عليه رشة سمن وأدخليه الفرن حتى يتحمر لمدة 15 دقيقة. 5. سخني باقي كمية السمن في قدر وأضيفي 4 كوب من مرق اللحم والملح واتركي المزيج حتى يغلي. 6. أضيفي الأرز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. 7. سخني ملعقتين الزيت في مقلاة وحمري البصل حتى يتذبل ويصبح ذهبي اللون. 8. ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي البصل المقلي والزبيب واللحم المحمر فوقه وقدميه ساخناً.

الموضوع الأصلي: الرز الحساوي من المطبخ السعودي || الكاتب: شقاوي || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه

جزاك الله الجنه ونعيمها
بوركت جهودك الجميله ،،
وسلمت أناملك لجمال اختيارك ’’
بانتظار جديدك القادم بشوق ،’

شقاوي
..


طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

شكرا على هذا الحضور
الرائع
يعطيكم الف عافيه
لاخلاولاعدم.