مقادير حلى الرمل بالقهوة
- بسكويت الشاي السادة : 2 باكيت (مطحون)
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- القشطة : علبة
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (أو قهوة سريعة الذوبان جافة / للتزيين)
طريقة تحضير حلى الرمل بالقهوة
اخلطي البسكويت المطحون في وعاء للخلط مع الزبدة المذابة جيداً حتى يصبح القوام رملي.
افردي الخليط في صينية تقديم، واضغطي عليه بخفة ليكوّن طبقة متماسكة.
ذوبي القهوة في كمية الماء الساخن في وعاء آخر.
أضيفي مزيج القهوة المذابة إلى القشطة والحليب المكثف، واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط.
وزعي خليط القهوة فوق طبقة البسكويت.
زيني الوجه ببودرة الكاكاو أو القهوة سريعة الذوبان بحسب الرغبة.
أدخلي صينية الحلى إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك تماماً، ثم قدمي الحلى بارداً.
مقادير الكريب الكوري
- للعجينة :
دقيق : كوب
البيض : 2 حبة
حليب : كوب
سكر : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة)
- للحشوة والتزيين :
الفواكة : كوب (طازجة مقطعة / فراولة، موز، كيوي)
كريمة الخفق : نصف كوب
الشوكولاتة : كوب (مذوبة)
مكسرات : نصف كوب (مجروشة)
طريقة تحضير الكريب الكوري
في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات العجينة جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزبدة.
صبّي كمية صغيرة من العجينة في المقلاة وافرديها بشكل دائري رقيق جداً.
اتركي العجينة تطهى لحوالي 1-2 دقيقة من كل جهة حتى تنضج.
كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
احشي الكريب بالشوكولاتة، ثم لفّيه على شكل رول، وزيّنيه بالكريمة أو الفواكة أو المكسرات بحسب الرغبة.
ضعي الكريب الكوري في طبق التقديم، وقدميه.
مقادير المولتن كيك بالشوكولاتة الداكنة
- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة)
- الزبدة : 100 غراماً
- البيض : 2 حبة
- صفار البيض : 2 حبة
- سكر : نصف كوب
- الدقيق الأبيض : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
- دقيق : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
طريقة تحضير المولتن كيك بالشوكولاتة الداكنة
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ادهني قوالب المولتن بالزبدة ورشيها بالدقيق ثم ضعيها في الثلاجة.
ارفعي الشوكولاتة مع الزبدة على حمام مائي أو في الميكروويف حتى تذوب، واخلطي الخليط واتركيه يبرد قليلاً.
في وعاء، اخفقي البيض وصفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحاً.
أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض واخلطي بلطف.
ارفعي الدقيق والملح وانخليهما فوق الخليط، واخلطي بخفة حتى يتجانس الخليط دون إفراط.
اسكبي الخليط في القوالب حتى ثلثي الكمية.
أدخلي القوالب للفرن لمدة 11 دقيقة أو حسب قوة الفرن.
أخرجي المولتن كيك واتركيه دقيقة واحدة فقط، واقلبي القوالب في أطباق التقديم.
قدّمي المولتن كيك فوراً وهو ساخن لتخرج الشوكولاتة السائلة من الداخل.
طرحك المميز فعلاً أضاء الموضوع كجمال حضورك،
ألف شكر على اختيارك الرائع وحرصك على إثراء
الجميع بكل ما هو مفيد ومميز.إبداعك يترك أثره
في كل كلمة، وحضورك يضيف حياة لكل مشاركة.
لا تحرمينا من عطائك وإبداعاتك المستمرة، فوجودك
يجعل المنتدى أكثر إشراقًا ودفئًا...!
20-03-2026, 10:22 AM
عضويتي 
العرض العادي
