شوربة الروبيان بالخضار وكريمة الطهي

شوربة الروبيان بالخضار وكريمة الطهي المقادير - الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير ومفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الكرفس : عود (مقطع إلى شرائح) - طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقشرة ومفرومة) - مرق السمك : 4 اكواب - كريمة الطبخ : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - عصير الليمون : 1 حبة - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير في قدر عميق، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبي حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم والجزر والكرفس، وقلّبي المكونات لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل الخضروات. أضيفي الطماطم المفرومة إلى القدر، واستمري في الطهي لمدة 2-3 دقائق. صُبي مرق السمك واتركيه يغلي، ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات. أضيفي الروبيان إلى الشوربة واتركيه ينضج لمدة 3-5 دقائق فقط، حتى يتحول لونه إلى الوردي، وتجنبي الإفراط في طهيه حتى لا يصبح قاسياً. إذا كنتِ ترغبين في شوربة كريمية، أضيفي كريمة الطبخ في هذه المرحلة. تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون، واسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم، وقدمي الشوربة ساخنة.

قـلـب ,ضيّ الروح معجبون بهذا

الموضوع الأصلي: شوربة الروبيان بالخضار وكريمة الطهي || الكاتب: وليد || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه

وليد
..
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ عطاؤك وجمال إبداعك ..
جميل منك هذا العطاء
والأجمل أن يتَوّج بعميق الشكر
لروحك أكاليل زهر وامتنان …

مودتيـ. مع عطر وردي

:wahjj.1:

يعطيك الف العافيه
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك
إحترآمي وتقديري...)

وليد معجب بهذا

طرح غاية الجمال
سلمت أناملك الرائعة
يعطيك العافية

وليد معجب بهذا

حضوركم دايم يسعدني ويشرفني
نورتو متصفحي بأطلالتكم الرائعه
يعطيكم العافيه..